【陳揚盛／綜合報導】近幾年，每到中秋節就掀起蛋黃酥排隊搶購熱潮，社群媒體上也少不了全台蛋黃酥美味大比拚的討論聲量，但細究這顆原本已經逐漸隱沒在時代潮流下的傳統漢餅，如何在不到5年的時間中重新風生水起，成為中秋佳節檔期必搶的伴手禮?原因值得探究。成立至今超過3年的台灣美食技術交流協會，歷經多年的醞釀，與名廚 MINGCHU共同合辦，由中華農企業發展協會、富華股份有限公司贊助協辦，及品田創意整合場地協力，將於9/22(日)舉辦一場「蛋黃酥的品味抉擇─雙主廚創作風格大講堂」，由飲食文化研究者徐仲擔任主持人，蛋黃酥界兩大佼佼者李依錫（法朋烘焙甜點坊總經理）、陳耀訓（陳耀訓·麵包埠創辦人）共同主講，2小時純講座形式，會後觀眾也將可帶走來自法朋烘焙甜點坊、陳耀訓·麵包埠的蛋黃酥各一顆，是場同時具有高知識含金量和美味體驗的超值講座。
【記者張瑞振／台北報導】國立教育廣播電台《阿鴻的養生廚房》在中秋節來臨前，邀請曾獲葛來美獎的唱片設計製作大師蕭青陽聊聊台灣烘培演進過程的食農教育，原來蕭青陽對事物敏銳的觀察力，從小在古早味的漢餅店，隨著父親在節慶及特別的節日忙碌，從小耳濡目染之下踏上手作職人之路，只是後來在最美好的年代，從差一點就成為被麵包師傅。
【陳揚盛／綜合報導】中秋節蛋黃酥市場再添一生力軍，一向以食材講究、展現日本甜點創新思維的「mon gâteau夢卡朵」歷經一年的配方測試和努力之後，首次嘗試將台灣傳統漢餅代表之一的「紅土蛋黃酥」以日法手法更新，創造出蛋黃酥不僅底部酥脆，就連上層餅皮也具有絕美層次和酥脆入口化的口感，溫潤不搶味的奶油酥皮搭上減糖配方的紅豆餡和屏東鴨蛋農場的鹹鴨蛋，酥香潤口、甜中帶鹹，口感和風味構成絕妙的平衡。除了蛋黃酥之外，「mon gâteau夢卡朵」也與日本滋賀縣「八菓市庭縁いせとう」甜點主廚外内潔聯名，推出了與日本同步流行的「檸檬小蛋糕」禮盒，期待以酸香微甜的風味清新味蕾，在眾多的中秋節月餅中異軍突起。即日起開放消費者預約訂購，接單至9/15，7/31前預購享早鳥優惠價，同品項購買10盒享95折優惠，8/1起恢復原價販售。
【陳揚盛／綜合報導】7月Home Mom Bakery第一波中秋禮盒上市，以蛋黃酥、鳳檸酥和講究養生訴求的堅果塔為主打，推出了4款6入新包裝禮盒，而8月份因應粉絲需求，創辦人倪淑敏Amber拿手的漢餅且僅限一期一會的月圓酥兒、古早味滷肉綠豆椪也將上市，以此為主軸的月光寶盒3.0、錦悅禮盒和悅落西窗雙層禮盒也將開賣，第二波中秋禮盒錯過中秋節就得等明年。
【陳揚盛／綜合報導】中秋節最受歡迎的商品蛋黃酥衝破天際線，與近年成為甜點新寵的法式甜點台式風味馬卡龍完美結合，創立超過20年烘焙名店、以雞蛋布丁打響品牌名號的查理布朗烘焙，2024重磅推出全台灣第一顆「馬卡龍蛋黃酥」，即日起於官網及民生總店、微風北車櫃點2家門市正式開賣，新品首發銷售限定500組，售完為止，擁有台式馬卡龍外表卻蘊藏著蛋黃酥風味的味蕾體驗，是今年中秋非嚐不可前所未有的新滋味。
【陳揚盛／綜合報導】月圓人團圓，同慶中秋夜！喜迎135週年的漢餅領導品牌舊振南，持續推廣漢餅所承載的深厚文化價值，今年中秋佳節以「美好中秋」為節慶主題，傳遞人和、美好、慶豐年概念，人氣組合「花好月圓禮盒」包含中秋必吃的經典綠豆椪、蛋黃酥及柚子酥，今年特別搭配雨林認證耳掛咖啡，除了帶來創新的味蕾饗宴外，更傳遞永續祝福之意；同為暢銷組合之「映月禮盒」，今年強搭新品「金鑽月餅」，酸、甜、鹹的層次交織，創造黃金比例的完美風味，即日起「美好中秋」中秋禮盒全台舊振南通路以及官方網站皆可預購，訂購金額滿3萬至5萬元可享9折優惠；5萬至7萬元可享88折；7萬元以上可享 86折優惠。
【陳揚盛／綜合報導】「Home Mom Bakery」中秋蛋黃酥禮盒預購開跑，秉持以頂尖食材、小批次純手工製作的想法，並因應農特產年年有差異的特性，今年「和三盆蛋黃酥」再度升級3.0，以更細緻的製作手法和調味，讓一顆方寸之間僅有70克的蛋黃酥愈臻完美，展現酥、香、化口與鹹甜平衡的風味美學。與此同時，禮盒包裝也全面更新，溫馨有品味的設計讓「和三盆蛋黃酥」3.0、「月光寶盒」、「鳳檸酥」等禮盒質感更升級，讓人更加愛不釋手。即日起開訂，限量賣完為止。
【陳揚盛／綜合報導】即將迎來仲夏端午，邁向第135周年的百年漢餅品牌「舊振南」為傳遞節慶文化禮俗，攜手花藝品牌「島上花事」推出「仲夏日和-chill是過端午」特別企劃。將傳統端午的儀式融合當代美學，應景的菖浦花藝、消暑甜品輕鬆擺盤，重新演繹菖蒲花藝掛飾搭配安康小卡及必吃冰粽，創造滿滿端午儀式感。而舊振南同步推出端午限定「仲夏日和．冰粽禮盒」，即日起實體門市與線上官網熱賣中，為端午帶來安康與平和的祝福！
【陳揚盛／台北報導】台灣在地糕點品牌「太保制餅」將本土文化與現代的創意產品做結合，精心打造各世代都能接受的手工糕點，以具有宮廷感的手工「錦花酥」深受消費者歡迎；喜迎龍年，太保制餅首推獨家研發，特別限量推出「花漢餅」，強調立體花瓣設計、直徑達15cm，創新造型結合台灣古早味，一次推出兩種口味，分別為招牌滷肉綠豆沙口味的「花好良緣」(650元／盒)與白玉金沙芋泥「花好月圓」(650元／盒)，鹹甜口味一次到齊，新上市期間將採限量販售，每周限量100個(兩種口味加總)，即日起至1/29皆可預訂，售完為止。
【記者劉欣欣／台北報導】迎接歲末年終，也象徵新的一年即將到來，百年漢餅品牌舊振南推出全新春節禮盒，以經典年節糕點麻荖、果酥結合爆竹、春聯圖飾，配上最喜氣的紅色包裝，搶攻年節送禮商機。全系列禮盒即日起開放預購，2023/1/2前訂購最高可享8.5折優惠。
【陳揚盛／綜合報導】2024即將邁入135周年的舊振南，「龍賀新年春節禮盒」隆重登場！舊振南首推龍年主題「喜巧玲龍禮盒」，將禮盒化身創意「龍」造型七巧板，為團聚時分增添些許樂趣，並精選舊振南人氣粩類及應景零嘴甜點，共享賀歲喜悅！預購即日起至1/23，同步實體門市現貨熱賣。
【陳揚盛／綜合報導】小鹿文娛集團攜手台灣百年品牌「舊振南餅店」，傳遞最有「台味」的新年祝福。12/31入住小鹿文娛台北旗下館別，小鹿文娛將送上舊振南手作太陽餅禮盒，餅皮上客製「平安」字樣，願新的一年「平安就是福」。藉此向旅客傳達對於小鹿文娛的感激之情，同時也是對台灣本土品牌的支持與推廣。
【陳揚盛／綜合報導】嘉義市是台灣眾多知名伴手禮的故鄉，從方塊酥、古早漢餅、手工蛋捲到近年興起的國民美食Q餅、泡芙，濃濃在地特色廣受討論。嘉義市政府衛生局繼評鑑餐飲業的金質獎、評鑑飲冰品業的金搖獎後，針對烘焙業也興辦專業嚴謹的「金(麥方：音ㄆㄤˋ)獎」評鑑認證制度，50家烘焙業者今(8/29)獲得認證。
【陳揚盛／綜合報導】「後媽家Home Mom Bakery」去年以烘焙界頂尖食材、小批次純手工製作的「和三盆蛋黃酥」吸引老饕高度注目，今年和三盆蛋黃酥更新配方提升至2.0，日前預購開跑截至8/15為止，中秋訂單與去年同期相比成長8成，「月光寶盒1.0」訂購量也比同期成長2倍，即日起月光寶盒2.0上市，特價950元，即日起開訂至9/18，限量賣完為止。
【曾仲葳／綜合報導】台灣老字號糕餅品牌舊振南，2023春節禮盒「春趣饗樂」預購訂單已超過60%。搶攻最後一波送禮預訂高峰，實體門市加碼滿額贈活動，消費達門檻即有機會獲得「揚眉兔氣春福窗花」、紅包袋及春節應景甜點棗枝乙包，數量有限，送完為止。另外舊振南今年推出全新限量設計款「咬春福袋」，袋內精選多款麻粩以及應景的甜蜜零嘴，裝載甘福滿載的吉祥意涵，活動期間加入舊振南官方LINE帳號會員且消費不限金額，享99元優惠價加購象徵吉祥與安康、春節限定的「平安龜」乙只。
【陳揚盛／綜合報導】「後媽家Home Mom Bakery」去年以烘焙界頂尖食材、小批次純手工製作的「和三盆蛋黃酥」打響名號，今年更新配方提升，同時推出中秋獨賣限量的「月光寶盒」、「鳳檸酥」預購，即日起開訂至9/18。8/15底前預講9/1-9/26期間出貨中秋禮盒，單品5盒95折、單品10盒93折、單品20盒9折，購物滿萬元免運優惠 。
【記者陳慜蔚／台北報導】中秋節即將來臨，搶攻檔期送禮需求，百年漢餅品牌舊振南續強化禮盒主題設計，結合經典不敗綠豆椪和廣式月餅等人氣商品打造秋節禮盒，以目前銷售狀況概估，總經理李立元表示，今年檔期營收將突破1億元。
【記者凃建豐／高雄報導】因應疫情趨緩國境開放，高雄好玩卡再出新招！高雄市觀光局與高捷公司、觀光業者共同推出「2022高雄好玩x MeNGo景點暢遊券（24H/48H/72H）」，交通吃到飽最低只要199元起，及500元的「2022高雄越夜越好玩」套票，就能陸海空三視角全方位體驗高雄夜魅力，再享多家酒吧憑卡優惠，預計11月11日販售。
【記者黃盈甄／台北報導】看準民眾走春送禮需求商機，老爺酒店集團旗下台北老爺酒店、知本老爺酒店、新竹老爺酒店、台南老爺及南港老爺行旅等5家飯店，推出13款春節禮盒，除人氣商品老爺牛軋糖外，此次更加入台灣首位WBrC冠軍Chad Wang特色咖啡，以及台灣在地雞尾酒品牌WAT商品，推兔年限定禮盒，每款售價300元至1,580元不等，12月底前預訂最高再享88折優惠。
