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li teppanyaki x Simplicité台日聯手米其林星級主廚 跨海獻藝打造頂級海味饗宴

li teppanyaki x Simplicité台日聯手米其林星級主廚 跨海獻藝打造頂級海味饗宴

【陳揚盛/綜合報導】喜歡去日本旅遊卻不愛吃日本海鮮的人可謂屈指可數。吃海鮮最講究鮮這個字。要做到鮮,並非易事。而此番「li teppanyaki」無菜單鐵板料理餐廳的監製主廚稗田良平(Hieda Ryohe),邀請日本東京米其林一星餐廳Simplicité主廚相原薰(Kaoru Aihara)來台,擔綱本次無菜單鐵板料理客座主廚,不但為台人端出極致精彩的海味饗宴,同時也展現日本廚師如何在追求極致新鮮的工夫上更上一層樓,每席1萬5000元含服務費及餐酒搭配,須預定數量有限。

店家供愛心餐「老闆卻拒收餐券」 背後原因太暖!阿伯狂點頭道謝

店家供愛心餐「老闆卻拒收餐券」 背後原因太暖!阿伯狂點頭道謝

【林士為/綜合報導】新北市樹林一家在地經營40年夜市牛排店,平時有提供「愛心餐」給需要的顧客,日前一名阿伯拿出待用餐券換餐,老闆卻拒收餐券,「可以再去有配合的店家兌換,如果有需要沒有卷也沒關係,直接過來找我們就好」,阿伯取餐離開時,一直點頭行禮道謝。牛排店老闆說,每當遇到像伯伯這樣很有禮貌的領取者,就會感嘆怎麼就有少數人就是一副理所當然的模樣。

狗仔直擊|長腿名模陳思璇淡出演藝圈被捕獲!近況曝光身形大一號

狗仔直擊|長腿名模陳思璇淡出演藝圈被捕獲!近況曝光身形大一號

【特勤中心/台北報導】昔日「長腿名模」陳思璇下月將滿50歲,近年淡出螢光幕,傳出秘密生子。日前《壹蘋新聞網》直擊,多年不見的陳思璇中午就開喝,她搭車到雙城街每人消費5000元起跳的知名米其林一星高檔日本料理店與友人餐敘,陳思璇身穿寬鬆休閒打扮,臉頰顯得有些圓潤,散發出嬰兒肥的味道,2個多小時後飯局結束,陳思璇喝的滿臉漲紅微醺,身形看似也大了1號,連CUP也看起來升級,越來越有女人味。

德麥法國萊思克盃國王派冠軍揭曉 河馬先生何柏達5度參賽終奪冠

德麥法國萊思克盃國王派冠軍揭曉 河馬先生何柏達5度參賽終奪冠

【陳揚盛/綜合報導】台灣烘焙業界盛事「德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽」在評審長中華穀類食品工業技術研究所所長施坤河與6位台、法評審專業監督下圓滿結束,來自全台烘焙業的8強選手以傳統國王派、傳統可頌、創意丹麥麵包與創意千層蛋塔等四項作品同場競技,成績揭曉:五度參賽的河馬先生甜點烘焙坊店主何柏達以精純技藝奪冠成功,獨得25萬獎金及國外進修之旅,亞軍由來自嘉義市的C'EST C'EST蘇冠霖獲得,季軍則是台北市吃吃喝喝 MAISON GOURMANDE的主廚老闆Denis Tremouilleres。

今日我最辣|虞書欣脫古裝是個小腰精!類肚兜秀出超誘人曲線

今日我最辣|虞書欣脫古裝是個小腰精!類肚兜秀出超誘人曲線

【曾宛如/綜合報導】虞書欣主演《永夜星河》紅到在Netflix上線,打開海外巿場,她人紅精神爽,最近去泰國出席活動,與粉絲親切互動,私下穿搭以類肚兜小可愛,露出美肩及小蠻腰,混搭牛仔褲,在率性中流露性感,走出路來搖曳生姿,由於她比較紅的戲,從《蒼蘭訣》、《雲之羽》到現在的《永夜星河》大多是古裝包緊緊,網友驚嘆她身材原來這麼好,拍古裝真是暴殄天物。

全球唯一米其林摘星冰店在台中 成功轉捩點有洋蔥

全球唯一米其林摘星冰店在台中 成功轉捩點有洋蔥

【李子凡/綜合報導】台灣站穩精緻餐飲(Fine Dining)腳步,目前已有49家米其林星級餐廳,但有一家特別引人注目——位於台中市的Minimal,成為全球首家也是唯一一家獲米其林星級的冰淇淋店。主廚萬士傑接受美國有線電視新聞網(CNN)訪問,吐露母親鼓勵他追隨自己的熱情、不是專注在金錢上的成功,但母親在他從廚藝學校畢業後擔任廚師時罹癌,他感嘆自己在母親過世前因工作無法多陪伴,認為如果繼續當廚師,「以後也沒有時間多陪伴珍視的人」,毅然而然辭去廚師工作,回歸他童年最愛的冰品,成為日後開Minimal的契機。

亞都麗緻天香樓新主廚端出江南海河蟹饗宴 再現江浙失傳嗆蟹

亞都麗緻天香樓新主廚端出江南海河蟹饗宴 再現江浙失傳嗆蟹

【陳揚盛/台北報導】米其林一星餐廳天香樓新到任主廚路凱源加入團隊,以其累積20餘年厚實的廚藝技巧為天香樓開創新氣象,今起(11/8)至12/15開賣江南海河蟹饗宴為其首次加入團隊的嶄新創作,承接傳統經典的杭饌,同時將料理表現拓展至江南區域,翻轉杭饌含蓄、內斂的氣質表現,為向來天香樓膾炙人口的蟹宴增添新風貌。 身為亞太區首間自行培育侍茶師團隊的天香樓,也在套餐中搭配多款精選茶款,溫潤茶湯與料理呼應相得益彰。

米其林一星雙頭銜主廚Guillaume Goupil聯手摘星名廚Florece Dalia 台北萬豪限定兩晚上菜

米其林一星雙頭銜主廚Guillaume Goupil聯手摘星名廚Florece Dalia 台北萬豪限定兩晚上菜

【陳揚盛/綜合報導】年末最令人期待的頂尖客座饗宴即將登場!台北萬豪酒店將於11/15至11/16連續兩晚邀請擁有MOF法國最佳工藝師與米其林一星雙頭銜主廚Guillaume Goupil攜手法國米其林摘星主廚Florece Dalia,客座連續四年榮獲世界級餐飲評鑑50 Best Discovery推薦的高空景觀餐廳INGE’S Bar&Grill,推出「四手聯彈 星空饗宴」,呈現八道式晚間套餐,每位7800元+10%,餐酒搭配每位2680元+10%含台北萬豪侍酒師精選紅酒及白酒各兩款,每晚限量60席次,即日起開放預訂。

台鐵首輛甜點觀光列車!「海風號」吃全球首間米其林冰淇淋

台鐵首輛甜點觀光列車!「海風號」吃全球首間米其林冰淇淋

【記者莊偉祺/台北報導】台鐵觀光列車又出新招,今(5日)宣佈推出全台首創甜點觀光列車「海風號」,打造出移動的網美餐廳,首季將行駛往返於新竹至台中海線區間,有馬卡龍色沙發、面海雙人座及全景落地窗瞭望席,還有免治馬桶等設備,車上還吃得到全球首間米其林冰淇淋餐廳的餐點。

台版《黑白大廚》決戰Taiwan!金度潤+阿基師當評審 金度潤星級料理12月上市

台版《黑白大廚》決戰Taiwan!金度潤+阿基師當評審 金度潤星級料理12月上市

【陳揚盛/綜合報導】有鑒於韓國節目「黑白大廚」帶來的廚藝秀熱潮後,豆府餐飲集團相信也有許多「黑湯匙」隱藏在台灣各個角落,決定搭起一個能盡情揮灑廚藝的舞台,舉辦一場台灣版「黑白對決」的廚藝賽事,力邀潛力無限的學生廚師們與社會專業主廚進行一場黑白對決。豆府也邀請Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚:料理階級大戰》的人氣主廚金度潤;另一位則是曾任中華民國國宴主廚的阿基師,贏得冠軍者將獲得十萬現金。

品味金秋粵式蟹宴 台北文華東方米其林一星「雅閣」推出大閘蟹饗宴

品味金秋粵式蟹宴 台北文華東方米其林一星「雅閣」推出大閘蟹饗宴

【陳揚盛/綜合報導】秋豐季節是品嘗當令大閘蟹的最佳時節,台北文華東方酒店連續七年榮獲米其林一星殊榮的「雅閣」中餐廳,每年廣獲食客引頸期盼的大閘蟹饗宴即日起至11/24限時開賣。鄭國雄主廚嚴選每隻重達六兩、豐腴肥美的台灣在地養殖優質大閘蟹,精心設計了以大閘蟹蟹肉與蟹黃入饌的套餐,包括「灌湯蟹粉小籠包」、「蟲草花水鴨燉瑤柱」、「蟹粉龍蝦鬆燴鮮腐竹」等多道甘腴豐美的佳餚,每一口都能品嘗到大閘蟹蟹肉的甘甜細緻、蟹黃的香濃馥郁,感受秋日最鮮美的滋味。大閘蟹套餐每位,880元+10%。

強颱康芮撲台 侯友宜下令緊急撤離新北7區1204人

強颱康芮撲台 侯友宜下令緊急撤離新北7區1204人

【記者李俊毅/台北報導】強颱今(31)日下午將從花東交界處登陸、直到晚間自台中至雲林一帶出海,由於其結構扎實、外圍環流廣大,這段期間全台風雨相當猛烈,預計最快明(1)日傍晚或入夜可解除警報。新北市長侯友宜今表示,針對市區及郊區土石流及大規模崩塌警戒區,至今已預防性疏散撤離1204人,呼籲民眾在家減少外出,注意自身安全。

暴風圈即將罩全台 康芮「最兇風雨」要來了!專家憂:真的別出門

暴風圈即將罩全台 康芮「最兇風雨」要來了!專家憂:真的別出門

【江宜潔/綜合報導】強颱今(31)日下午將從花東交界處登陸、直到晚間自台中至雲林一帶出海,不過由於其結構扎實、外圍環流廣大,這段期間全台風雨可說是相當猛烈,預計最快明(1)日傍晚或入夜可解除警報。專家提醒,颱風七級暴風半徑目前已快壟罩全台,而核心環流的十級暴風圈也即將觸陸花東地區,接下來準備進入風雨最劇烈時期!

麥卡倫「時光味旅|200年特調指南」 精選全台百間酒吧推限定特調

麥卡倫「時光味旅|200年特調指南」 精選全台百間酒吧推限定特調

【陳揚盛/綜合報導】乘載著2世紀深厚文化底蘊,麥卡倫於以「為時代 創新味」為名,探索麥卡倫餐搭間的工藝、創意與創新。為讓消費者能夠親身體會麥卡倫多樣且細膩的風味魅力,推出《時光味旅》系列活動,攜手台灣頂級Fine Dinning 餐廳,首波釋出晶華軒、Marc L³與Le Duet演蒔光,共同演繹麥卡倫《時光味旅|品酩餐會》,引領消費者探索威士忌餐搭的極緻之饗。同時,麥卡倫亦精選全台100間知名酒吧共襄盛舉,推出《時光味旅|200年特調指南》,將橫跨兩世紀的傳奇故事,藉由調酒師運用各色各樣的調酒藝術,以麥卡倫經典酒款為核心,轉化出別具風味的麥卡倫時光特調。

亞都麗緻住宿券28折起、餐券買5贈1 烏來璞石麗緻溫泉會館推湯券套票

亞都麗緻住宿券28折起、餐券買5贈1 烏來璞石麗緻溫泉會館推湯券套票

【陳揚盛/綜合報導】麗緻旅館系統每年僅一場的線上旅展即日起至11/8,提供的最優惠28折每年皆吸引許多行家購買囤貨,台北亞都麗緻大飯店、烏來璞石麗緻溫泉會館兩館總計近14款票券銷售。亞都麗緻住宿針對商務客、家庭旅遊、美饌追星三大族群設計,餐飲票券則以跨餐期的通用券、升等包廂等議題切入,更為年菜外帶打底推出限量60組的套票。位於溫泉區的烏來璞石麗緻會館今年首推30張一組的大眾湯套票券,以及10張一組的湯屋套票券,鼓勵買家自行揪團搶購。今年跨館優惠相當超值,滿額2萬即贈台北、烏來兩款通用之午茶券、最高贈送兩館通用住宿券3張。

台風造酒挑戰德日韓國際啤酒賽事 奪下二金二銀三銅

台風造酒挑戰德日韓國際啤酒賽事 奪下二金二銀三銅

【陳揚盛/綜合報導】台灣精釀啤酒再創佳績!台南微型精釀啤酒廠台風造酒在日前(10/14)接連傳出賽事佳績,在日本IBC國際啤酒競賽 (The International Beer Cup)以山蘊-柚花烏龍茶啤酒、如煙-桶陳煙燻啤酒和泥煤酸梅啤酒拿下二銀一銅佳績後,再下一城,在KIBA韓國國際啤酒大賽(Korea International Beer Award)中以山神風-埔桃酒風味桶啤酒、台風咖啡啤酒、花舞-蜂蜜啤酒等拿下二金一銅,與台灣在地職人聯手、使用台灣在地食材的創作,讓台灣之名再度揚威國際。

比住一晚還貴!全台最貴吃到飽換人當 每人3718元訂位滿到明年

比住一晚還貴!全台最貴吃到飽換人當 每人3718元訂位滿到明年

【記者莊偉祺/台北報導】台灣人熱愛吃到飽,但也讓Buffet價格不斷創出天價!繼饗食天堂同集團於台北101的「饗A Joy」創下每人用餐3280元起,文華東方近日宣布館內餐廳文華Café週末午間時段自助餐價格,將最高漲至3718元,一舉成為目前全台最貴吃到飽,也打破五星級飯店吃到飽的價格天花板。雖然這價格幾乎比很多飯店住一晚還貴,但目前訂位至明年仍一位難求,且業者表示餐點也將提供米其林星級烤鴨、叉燒可吃。

Mercedes-Maybach EQS 680 SUV 現身 ART TAIPEI台北國際藝術博覽會

Mercedes-Maybach EQS 680 SUV 現身 ART TAIPEI台北國際藝術博覽會

【記者林浩昇/台北報導】Mercedes-Benz 近年透過強化 Mercedes-AMG、Mercedes-Maybach、G-Class 與 S-Class 等高階豪華子品牌行銷宣傳,持續拓展高端市場。台灣賓士自 2023 年起,連續兩年與 ART TAIPEI 台北國際藝術博覽會合作,期望透過國際級藝術平台與層峰市場客群溝通品牌精神與產品魅力。本屆 ART TAIPEI 台北國際藝術博覽會將於台北世界貿易中心展覽大樓-世貿一館舉辦,自 2024年 10 月 25 日正式開展,台灣賓士今年特別攜手數位藝術家兼創意程式設計師 Aluan (本名王新仁),與品牌首款純電豪華旗艦休旅 Mercedes-Maybach EQS 680 SUV,共同呈現展覽主題 Welcome to Beyond.,以演算法和互動設計為基礎,建構出伴隨時間不斷變化的生成藝術,引領觀展者一同踏入「視界之外的境地」。

主廚之路2|《黑白大廚》評審半路出家摘星!細節控讓人心服口服 坦言成名「不自在」

主廚之路2|《黑白大廚》評審半路出家摘星!細節控讓人心服口服 坦言成名「不自在」

【李子凡/綜合報導】Netflix超夯實境秀《黑白大廚:料理階級大戰》掀起收視熱潮,節目的黑、白湯匙參賽者與評審都享有高人氣。其中以米其林三星主廚身份擔任評審的安成宰,並非一開始就把廚師當成志業,曾從軍上過伊拉克戰場、也一度打算成為技師。但是烹飪一直在他血液中流淌。小時候,他吃著祖母做的食物長大。而在美國,他第一次在廚房幫忙是在放學後,為家人的中餐館出一份力。他接受CNN專訪透露,他偶遇一群藍帶廚藝學院美國分校的廚師,更被其中一名學校顧問吸引,決定進入學校習藝,「我遇到了美國一些最偉大的廚師,他們指導了我,我認為他們磨去了我從軍隊帶來的粗糙,教會了我精細在這個行業中的重要性。」

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