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東京職人居酒屋名店攜割烹靈魂首登台 聯名inari 現代居酒屋重現經典

東京職人居酒屋名店攜割烹靈魂首登台 聯名inari 現代居酒屋重現經典

【陳揚盛/綜合報導】橫跨東京與台北、融合割烹技藝與居酒屋靈魂、職人匠心與人情溫度交織的餐桌對話,今年夏天即將在台北信義區上演。亞洲名廚林泉(Richie Lin)領軍「MMHG湘樂餐飲集團」旗下的 inari 現代居酒屋,迎來東京高級居酒屋名店「Sakai Shokai 酒井商會」主廚「酒井英彰(Hideaki Sakai)」親臨客座,帶來一道道歷經時間淬鍊、藏有深夜東京氣味的經典菜色,並由 inari 團隊悉心設計清酒搭餐(Sake Pairing),以一道道蘊含溫度的美味,開啟一夜慰藉人心的深夜食堂。聯名套餐7/15至8/19期間限定,每套1880元+10%,Sake pairing3杯850元+10%。

日本牛肉全齡開放有危險? 專家說「這些部位」全擋住!還有這關鍵

日本牛肉全齡開放有危險? 專家說「這些部位」全擋住!還有這關鍵

【記者黃泓哲/台北報導】日本全齡牛肉開放進口引起不少民眾擔憂,衛福部食藥署宣布自5月22日起,取消只允許30月齡以下日本牛肉進口的規定,全面開放全齡牛肉輸台。這項政策是比照美國、加拿大牛肉的進口規範,並經過風險評估與專家審查,食藥署強調已設有嚴格的安全管制機制,確保不會讓高風險部位流入市面。

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