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市售食品未依規定標過敏原 最高罰300萬

市售食品未依規定標過敏原 最高罰300萬

【記者黃泓哲/台北報導】為確保過敏體質消費者的飲食安全,食藥署積極推動「食品過敏原標示規定」,要求市售食品清晰標示含有甲殼類、芒果、花生、牛奶/羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類等過敏原,以及二氧化硫殘留量每公斤10毫克以上的相關醒語資訊,並且再次提醒業者若為確實標示,最重可裁罰300萬元。

怕孩子飲食不均生長落後 桂格新品上市為孩子補好補滿

怕孩子飲食不均生長落後 桂格新品上市為孩子補好補滿

【陳揚盛/綜合報導】根據禾馨小兒專科主治醫師陳菁兒成長門診觀察,近半數的就診孩童有飲食不均衡的狀況、影響孩子成長。陳醫師提醒家長,如果孩童的生長曲線小於3%、每年成長幅度小於4公分、成長曲線短期內差異二個主要百分位或孩子挑食、食慾不佳等情況,即建議諮詢醫師尋求協助,千萬不要錯過孩童學齡前的黃金發育期。

開啟閱讀新世界!樂天Kobo推出全新彩色電子書閱讀器

開啟閱讀新世界!樂天Kobo推出全新彩色電子書閱讀器

電子書閱讀器不再只有黑白2色了!全球電子書領導品牌樂天Kobo,今(10)日於台灣與全球同步推出全新「Kobo Libra Colour」、「Kobo Clara Colour」與「Kobo Clara BW」3款新機,前2款採專為Kobo優化的彩色電子墨水Kaleido 3電子紙螢幕,呈現更好的色彩表現,Kobo Libra Colour更是Kobo首台可彩色書寫、畫線註記的7吋螢幕電子書閱讀器。

米酵菌酸超毒「惡貫滿盈?」 中研院士:本來是好菌好幫手!

米酵菌酸超毒「惡貫滿盈?」 中研院士:本來是好菌好幫手!

【陳奕棋/綜合報導】遠百「寶林茶室」素食餐廳A13店疑食物中毒2死慘劇,在2死6重症患者體內都驗出「米酵菌酸」(bongkrekic acid,BKA)劇毒,罕見而陌生的名詞「米酵菌酸」讓全體國人聞之色變。但米酵菌酸真的「惡貫滿盈?」中研院士牟中原卻指出,米酵菌酸本來是好菌(米酵菌)的好幫手,是保護椰子的神將!

12生肖本周運勢|雞心想事成!龍猴專業受肯定 兔腹背受敵

12生肖本周運勢|雞心想事成!龍猴專業受肯定 兔腹背受敵

【即時中心/綜合報導】命理生肖專家曼樺老師分析3/31至4/6各生肖運勢,第一名屬雞,許多事情心想事成,業績目標雖有壓力,至少目前為止都持續挺進。第二名屬龍、猴,工作上順風順水,終於拿下計畫已久的標案,專業受到肯定。第三名屬蛇、馬,面對各種壓力自信心十足,休息一段時間之後,整理人脈關係。

寶林「米酵菌酸」奪命引恐慌 方儉:不要再讓「米」揹黑鍋

寶林「米酵菌酸」奪命引恐慌 方儉:不要再讓「米」揹黑鍋

【王怡人/綜合報導】台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」中毒案風暴還在延續,目前累計25例,其中2死6重症患者,體內均驗出「米酵菌酸」(bongkrekic acid,BKA)。對此,綠色消費者基金會董事長方儉表示與「米食」無關,他高聲疾呼:「不要再讓『米』揹黑鍋」!

哪些食物會有米酵菌酸?易受汙染4大類食品  營養師程涵宇全解析

哪些食物會有米酵菌酸?易受汙染4大類食品  營養師程涵宇全解析

【陳奕棋/綜合報導】「寶林茶室」食物中毒2死案,死者解剖檢出台灣首例罕見的「米酵菌酸」毒素,全台民眾人心惶惶。而米酵菌酸到底是什麼、為何從來沒聽過?可能會出現在哪些食物中?哪些食品易受汙染?以及如何預防吃到米酵菌酸等問題,營養師程涵宇整理出12大詳細資訊要項,教民眾全面認識米酵菌酸的毒害及預防措失。

抗老不再只是熟齡的事 Sisley貼心造琉晶霜輕盈新選擇

抗老不再只是熟齡的事 Sisley貼心造琉晶霜輕盈新選擇

【記者張家玲/台北報導】抗老保養需求當今不僅侷限於熟齡,隨著生活型態、環境的變化,出現老化跡象的年齡已明顯下修,這也讓許多保養品牌開始致力於打造更多元質地的抗老乳霜,像是貴婦保養品牌Sisley就盛大發表了抗皺活膚御緻駐顏琉晶霜,提供更輕盈但不失奢華的保養新選擇。

南韓實驗室培養出粉紅「牛肉米」 幹飯就能吃到牛肉營養

南韓實驗室培養出粉紅「牛肉米」 幹飯就能吃到牛肉營養

【陳怡妏/綜合外電】南韓延世大學研究人員本月在學術期刊《物質》(Matter),發表實驗室培育出的含有牛肉幹細胞的「牛肉米」,蛋白質含量比一般白米多,生產過程的碳排放量也比牛肉少得多,售價也比牛肉便宜,希望能成為永續、環保且更便宜的蛋白質來源。

別誤會黃豆!性早熟關鍵在這3點 國宴主廚妙招防吃豆脹氣

別誤會黃豆!性早熟關鍵在這3點 國宴主廚妙招防吃豆脹氣

【李芷妤/台北報導】大豆擁有完整人體必需的胺基酸,富含不飽和脂肪酸但不含膽固醇,是優質的蛋白質來源,然而網路傳言常吃黃豆或其製品容易性早熟,營養師澄清,植物雌激「大豆異黃酮」與動物雌激素不同,目前研究並未證實大豆異黃酮會促進性早熟,規律作息、健康飲食、減少暴露到環境賀爾蒙才是避免性早熟的關鍵。

醇厚遺產.匠心奉獻 大溪豆干節1月20日登場

醇厚遺產.匠心奉獻 大溪豆干節1月20日登場

【記者張沛森/桃園報導】首次由桃園市豆腐商業同業公會獨力主辦,以「醇厚遺產.匠心奉獻」為主題的第九屆大溪豆干節定於1月20日在大溪木生活館熱鬧登場,這次活動由「大溪潮」青年團隊Lydia Huang 黃靖雅與 Joshua 黃靖凱共同籌劃,活動不僅展現豆干工藝的百年傳承,更是在地青年力挺家鄉的具體體現,並致力與國際接軌。

魔芋爽越禁越愛吃!兒科醫揭戒斷關鍵:5種以上成分看嘸就別碰

魔芋爽越禁越愛吃!兒科醫揭戒斷關鍵:5種以上成分看嘸就別碰

【于知齊/綜合報導】國小超夯零食「魔芋爽」近來有老師表明在校禁吃引起話題,卻是越禁越有吸引力,甚至有學童躲在學校廁所偷吃,引發家長們關注。兒科醫師林智葳認為,家長要教育孩子吃東西前,養成看成分的習慣,5種以上看不懂或查了之後還是霧煞煞的東西,心裡就要對它保持疑慮。

艾薇首登新加坡室內體育館演出 參訪Meta星國總部體驗最新科技

艾薇首登新加坡室內體育館演出 參訪Meta星國總部體驗最新科技

【記者張瑞振/台北報導】女歌手艾薇日前出席YES933新加坡潮流音樂盛典,一連演唱4首經典歌曲《失重前幸福》、《悲傷的五個步驟》、《癡心無名氏》、《我反芻著你留下的寂寞》,以抒情及搖滾爆發力揭開序幕,讓現場上萬名歌迷為之驚豔,瞬間炒熱全場氣氛。

毛豆連15年登可食農產外銷冠軍!盼高雄13號綠水晶取代9號成主力

毛豆連15年登可食農產外銷冠軍!盼高雄13號綠水晶取代9號成主力

【記者陳怡文/台北報導】台灣毛豆產品外銷53年,近5年來外銷量平均36624公噸,年外銷金額約近新台幣24億元,撇除不可食的蘭花,毛豆為可食用農產品外銷產值第一名,過往主力以高雄9號為主,其品種權將於2026年到期,農業部高雄區農改場盼,2022年取得品種權20年、產量增1成、鮮夾更大、耐病例更強的高雄13號「綠水晶」能取代成外銷主力。

尼莎豪雨花蓮大豆田慘遭水淹 農委會公告每公頃救助2萬8千

尼莎豪雨花蓮大豆田慘遭水淹 農委會公告每公頃救助2萬8千

【記者黃瑞娟/花蓮報導】受東北季風及尼莎颱風外圍環流影響,強降雨導致花蓮縣內大豆田區有植株缺株、發芽率不佳及根系祼露等情況,經縣府向農委會爭取,農委會已於今日(19日)公告花蓮大豆符合農業天然災害現金救助地區。受災農友可自明起至10月29日止,到鄉鎮公所申請現金救助及低利貸款所需受災證明。

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