台中非基改大豆慶豐收　豆奶豆腐餅新品登場！現場體驗手沖豆花

今天的採收記者會在大肚區社腳福德正神廟旁的大豆田進行，由天祥幼兒園小朋友們帶來震撼的太鼓演出揭開序幕，現場還有田間採豆、手沖豆花DIY體驗活動，立法院副院長江啟臣、市議員林昊佑也到場響應，親手製作由台中非基改大豆製成的豆花，品嚐從田間到餐桌的純淨滋味，進一步了解並支持在地農業。

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台中市農會推出今年的重點新品「豆奶豆腐餅」，將大豆的精華濃縮於每一口餅乾中。這款餅乾以豆腐與豆奶為核心原料，堅持不添加一滴水的製作工藝，完美保留了大豆的天然香氣與營養。餅乾的方形設計靈感來自契作田區的規劃，象徵農業的穩健發展。酥脆的口感搭配濃郁的豆香，讓每一口都帶來新鮮的味蕾享受。

農會總幹事林育葦表示，自2015年起推動的非基改大豆契作計畫，逐年擴大契作面積與產量，今年的成功不僅體現了農民的辛勤與智慧，也展示了臺中農業的創新與實力。除了推出新品豆奶豆腐餅，農會更持續推動食農教育，通過這一系列活動，讓民眾從小孩到成人都能更貼近在地農業，認識國產大豆的無限潛力與價值。