
名廚安東尼再訪台北遠東香格里拉 品油師主廚打造返璞歸真義式料理
...的鱈魚料理迎接他。如今,主廚將這份心意化為餐桌上的主菜。將香煎的鱈魚塊,搭配焦糖化黃洋蔥、杜松子與月...
...的鱈魚料理迎接他。如今,主廚將這份心意化為餐桌上的主菜。將香煎的鱈魚塊,搭配焦糖化黃洋蔥、杜松子與月...
...鮮總匯冷盤、金蒜銀絲小龍蝦、山藥茶樹菇燉子排,以及主菜3選1的普羅旺斯原味牛小排、卡菲醬佐戰斧豬或泰...
【李威翰/綜合報導】PTT網友分享台積電招待雙主菜便當,引發討論。日本也有議員分享當地學校營養午餐,...
...八抹茶茶廊」即日起至10/13,聯名打造三款佳餚。主菜「一〇八抹茶海鮮盛合」嚴選鮮蝦、鮑魚、軟絲三味...
主菜部分推薦「澳洲M8和牛肋眼」,可一次品嚐兩種頂級和牛,以澳洲M8和牛肋眼為主體,搭配低溫烹煮18...
...選川味口水雞或金沙鱈魚香絲,搭配清炒時蔬,還有兩道主菜,分別為左宗棠雞球或松阪豬、生菜田薯鮮蝦鬆或一...
...牌醃漬鮭魚佐茴香沙拉」,是法國人最愛的經典開胃菜;主菜則推薦「香煎檸檬鰨魚」,以法式香煎手法並澆淋自...
...liant鉑麗安全日餐廳,以開放式廚房與豐富多元的主菜區吸引饕客青睞。平日主打「爐烤肋眼牛排」,肉香...
...螺片,湯色清透、滋味醇厚,補氣養身,深受老饕青睞。主菜「粵式片皮鴨二吃」,首吃片皮鴨搭配雙色麵皮、蔥...
主菜區則是饕客們的必嚐亮點。平日供應「爐烤肋眼牛排」,厚實多汁、香氣四溢;假日限定「威靈頓牛排」以酥...
海鮮主菜「西西里鑲小卷」,選用新鮮小卷,內餡以麵包屑、香草、鯷魚與帕馬森起司手工調製,鑲入後香煎至表...
主菜部分,匯集來自波士頓的活龍蝦、北海道干貝、野生花尾蝦等頂級海味,搭配熟成牛排、日本和牛、戰斧黑毛...
...,亞洲五十大主廚林泉(Richie Lin)端出的主菜是牛小排/阿稼/南拷饕,做工繁複且滋味多元,饕...
...來自西班牙、義大利與希臘的三款頂級初榨橄欖油,並搭配五道匠心主菜,讓食客們品味每一口佳餚的純粹自然。
...糊肉絲白菜」、「絲瓜老燒蛋」與滬式經典點心「黃金流沙包」等,從主菜、主食到點心皆各具工序與滋味講究。
...醬九孔」所組成的開胃小品,展現海味前奏的精緻巧思。主菜「紅酒極汁牛小排佐鮮蔬」選用翼板牛搭配紅酒醬汁...
...,除了確保肉質維持軟嫩細嫩外,健康的做法也令負擔相對較少,兩道主菜適合不同面相但同樣喜愛肉食的饕客。
...明健(Chef Kin)打造專屬節慶套餐,其中兩款主菜包括「墨西哥脆皮雞胸」與「緬因龍蝦菠菜燉飯」。...
主廚精選主菜「三蔥錦繡龍蝦球」,以青蔥、紅蔥與洋蔥三味融合襯托龍蝦球的彈牙鮮甜,「紅酒香蘋豬肋排」以...
...搭配的「小鯛笹漬」則以醋與昆布熟成,柔嫩酸香,作為主菜前的味蕾轉場;湯品「鯛魚清湯」選用鯛魚頭骨與昆...