最新開幕的「星巴克典藏 DREAM PLAZA台北」,除了是全台最大門市擁有百貨6樓及7樓戶外空間,還有宛如飯店行政酒廊的「 SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區」,即日起開放預訂,採預約制座席,每人基本消費每份套餐,可吃到名廚江振誠設計的餐點。
江振誠表示,這次打造出兩款套餐選擇,如何在餐點中呈現星巴克味道並保有台灣特色是一大考驗,這次首發非唯一,後續還有不同系列將推出。江振誠指出,這次研發菜單並非最大挑戰,而是因星巴克有標準品管要求,所有餐點整合最久達半年時間才完成。江振誠也比喻,星巴克是種日常生活的奢華,經這次合作也發現典藏咖啡等細節,將咖啡搭配卡片仔細介紹讓他覺得宛如精品一般。

這次江振誠為SIREN’S LOUNGE打造出的「星璨饗宴套餐」,包含迎賓飲料、前菜小點3式、主菜1式、精選甜點2式和尊榮體驗區精選飲料1杯,可吃到「煙燻鮭魚魚子醬天婦羅」以及「和牛威靈頓」等菜色,每套1880元,於午、晚餐時段供應,最後入座時間為晚間8:00,用餐時間為2小時。

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另有下午茶時段的「典藏咖啡序曲套餐」,包含迎賓飲料、前菜小點3式、同款典藏咖啡豆使用3種不同調理法,分別搭配結合烏魚子等風味的3款費南雪,以及餐後飲料典藏咖啡或茶1杯,每套1580元,供應時間下午2:30至4:30,全席採預約制。

期間歡慶「星巴克典藏DREAM PLAZA台北」開幕,於SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區憑單日單筆消費滿3800元,即可獲得星巴克心型零錢包1個;當日單筆消費滿7600元,即可獲得女神人魚皮革吊飾1個或星巴克心型零錢包2個。數量有限,贈完為止。



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