台中必吃米其林星級時尚中菜「文公館La Maison de Win」 秋冬進補養生
【陳揚盛/台中報導】冬日到來,連續2年獲得《米其林指南》一星肯定的「文公館La Maison de Win」,本季延續中西兼容的料理手法,以「秋冬進補」為靈感出發,結合二十四節氣的古老智慧,推出全新「秋收冬藏.潤養四方」秋冬菜單。透過中菜法作料理的細緻演繹,繪制出「寒露」的深秋陽光、「小雪」的寒意漸濃,以及「大寒」補氣養生的種種景色,細細品味能感受出養生氣息。
【陳揚盛/台中報導】冬日到來,連續2年獲得《米其林指南》一星肯定的「文公館La Maison de Win」,本季延續中西兼容的料理手法,以「秋冬進補」為靈感出發,結合二十四節氣的古老智慧,推出全新「秋收冬藏.潤養四方」秋冬菜單。透過中菜法作料理的細緻演繹,繪制出「寒露」的深秋陽光、「小雪」的寒意漸濃,以及「大寒」補氣養生的種種景色,細細品味能感受出養生氣息。
【陳揚盛/綜合報導】日本青森蘋果的愛好者迎來年度饗宴!隨著秋冬交替,正值青森蘋果的豐收季節,以其清甜多汁、果香濃郁著稱的國寶級水果再度掀起美味熱潮。台南遠東香格里拉飯店自即日起至12/31,特別推出「日本青森蘋果雙重饗宴」,邀請饕客前來體驗。由一樓「品香坊」及三十八樓「醉月樓」的主廚攜手,以精緻甜點與經典中式料理為青森蘋果注入創意與匠心,打造出限定的美食盛宴,集甜點與中式料理的創意匠心於一身,為饕客帶來味蕾的雙重享受。
【陳揚盛/綜合報導】 時序入冬,蟹宴也換上新裝,台北晶華酒店地下三樓三燔本家、三燔北投、二樓ROBIN’S 鐵板燒與三樓晶華軒,即日起攜手推出「冬令名蟹宴」,三燔主廚團隊嚴選鮮活甜美的北海道直送鱈場蟹,以炸、烤、涮煮等方式打造「頂級鱈場蟹四吃」。ROBIN’S鐵板燒則是將六道鱈蟹與斯里蘭卡蟹料理整合出「法式美蟹香頌」套餐,以鐵板烹調展現螃蟹的多元滋味。三樓晶華軒特以粵式料理手法演繹日本三大名蟹中高雅的鱈場蟹、松葉蟹 ,共計有「蛋白花雕蒸松葉蟹」及「松葉蟹腸粉」、「鱈場蟹三吃」,邀請嗜味老饕前來感受充滿冬日氣息的名蟹料理。
【黃若綾/綜合報導】蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌THE BALVENIE百富,以傳承與創新交織的百年工藝,成為年節送禮及聚會的佳選。今年歲末,百富攜手台灣15家米其林推薦、五星級及高人氣餐廳,推出「百富宴」活動,同時獻上春節限定禮盒,傳遞「百福匯聚、富裕滿盈」的美好寓意。
【王竹萱/綜合報導】一年中最具奇幻色彩的時刻,被譽為「老酒銀行」的180年傳奇威士忌品牌「大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌」閃耀著標誌性的十二叉鹿角,為酩家們攜來璀璨心願——2024/12/12至2025/1/1,「大摩聖誕宅邸」於台北101松智大廳呈獻經典英式聖誕氛圍,打造感官交織的沉浸式體驗。剛接下大摩品牌代言人,雙金影后賈靜雯首度出席公開活動,特別以一襲金色西裝高雅現身,揭示大摩聖誕宅邸的無盡榮華。穿梭在深厚的品牌歷史與珍稀老酒之間,賈靜雯更是搶先一睹全球限量150套、價值150萬的稀奢鉅作「大摩奧藝桶藏系列單一麥芽蘇格蘭威士忌-2024波特桶版 」,以威士忌資深愛好者的身份,品酩本系列中最高年份的43年酒款。
【陳揚盛/綜合報導】看好吃到飽商機,位於台北萬豪酒店一樓的Garden Kitchen,以提供豐盛多樣Semi-buffet與精緻主菜著稱,今年首次打破框架,12/1起推出全自助式下午茶吃到飽,每週三至週日下午3時至5時限定供應,全新規劃六大美食主題區,一次網羅超過50種自助美饌料理,原價每位1080元+10%,12/1至2025/2/28試營運期間,享嚐鮮價每位只要899元+10%,千元有找即可盡享五星美味。
【記者王思穎/台北報導】由吳磊、趙今麥擔綱演出的浪漫情愛陸劇《在暴雪時分》現正播出。劇迷最期待《在暴雪時分》主角營造的戀愛氛圍,吳磊心中最喜歡的一段情節,是他隔著門和趙今麥約碰面時間,評論這部戲的甜度指數?趙今麥認為有8.5分,「覺得還有1.5分的進步空間。」吳磊直接給到9.9極近滿分。
【記者張瑞振/台北報導】「樂天女孩RAKUTEN GIRLS 2025桌曆」近日開賣,再度成為粉絲必收藏單品,35位樂天女孩全員登場,帶來獨具魅力的風格主題。讓人驚喜的是,今天年開季才新加入的成員Dora,憑藉超強吸粉實力在銷售榜上殺出重圍,銷量直衝前三,成為本次桌曆的人氣黑馬。
【記者鮮明/台中報導】迎接感恩耶誕佳節,台中日月千禧酒店24樓極炙牛排館10月25日起至12月25日推出應景的「感恩耶誕火雞禮籃」外帶,內含重達6公斤的爐烤香料火雞、原味肉汁,搭配小紅莓醬汁及法式長棍麵包2個,每組3880元,可供6-8位享用,讓您在家就能輕鬆地和家人共享大餐,11月30日(含)前預購可享早鳥88折優惠。
【記者莊偉祺/台北報導】米其林三星竟然只要3千多就能吃到了!台北寒舍艾美酒店推出限定套餐,一次就可吃到3位名廚的料理,包含來自香港的雙色和牛酥、蝶豆花蒸餃等港點,還有結合椰子水的港式煲湯,就連楊枝甘露也變成粉紅色口味!同時,更有單一麥芽威士忌、斐濟水可享用。
【陳揚盛/綜合報導】年終衝買氣,台南遠東香格里拉響應11月全台最大旅遊盛事,即日起至11/10於官方網站推出線上旅展,四款超值平日雙人住宿券,網羅熱門入住房型,超低優惠21折至23折;以及旗下三間人氣餐廳包括台南最高景觀餐廳「醉月樓」(38F)、超人氣自助式吃到飽餐廳「遠東Café」(10F)、以及「The Mezz牛排龍蝦館」(2F)推出熱銷產品,優惠餐券折扣73折起。
【記者張瑞振/台北報導】熱門實境節目《黑白大廚》中台韓混血名廚呂敬來近期在台灣爆紅,他兒子Jeremy也因為網紅採訪呂敬來意外曝光,外型高帥的Jeremy近日來台旅遊,中文名為呂隆,現年33歲,身高185公分的他表示自己跟爸爸一樣,都是拿中華民國護照,尚未入籍韓國。
【施養正/綜合報導】影音串流平台Netflix推出的料理競賽節目《黑白大廚:料理階級大戰》上線後掀起熱潮,即便是不在收視範圍內的中國,也有相當高的關注度。近期中式料理主廚鄭智善在節目中製作「拔絲」創意料理,將長期累積的知識、技術展露無遺獲得佳評,卻被中國網友認為是「文化竊取」,並與韓國網友引爆論戰。
【陳揚盛/綜合報導】金秋十月,螃蟹肥美的時節已至!台南遠東香格里拉飯店今起(10/18)至11/17傾情呈獻秋蟹雙重盛宴,讓蟹迷大快朵頤。無論是熱愛多國料理的美食家,還是中餐老饕,這場為期一個月的蟹宴皆能滿足消費者的味蕾。
【記者陳薇安/綜合報導】Netflix韓國實境節目《黑白大廚:料理階級大戰》累積9960萬觀看時數,連霸3周Netflix非英語節目冠軍,闖進29國的前10名榜單,人氣席捲全球。擔任評審的「韓國廚神」白種元乘勝追擊,攜手有線頻道ENA推出新節目《白種元的悲慘世界》(暫譯),找來專攻肉類、日式、中式、西式料理的4名廚師軍團,其中3人為「黑湯匙」,名單公開後讓觀眾迫不及待,勢必再掀起一波美食熱潮。
【李子凡/綜合報導】Netflix廚藝競技節目《黑白大廚:料理階級大戰》掀起觀看熱潮,位居Netflix全球非英語類節目第一名。節目評審之一的安成宰、也是韓國唯一米其林三星主廚,希望該節目能夠活化因為疫情受到衝擊的餐飲業、擴展外出用餐需求,而該節目真的做到了。韓國媒體報導,其中一位白湯匙主廚崔康祿的餐廳「Neo」,在節目上線後幾天湧入超過2萬人訂位,就像在搶熱門演唱會門票,1分鐘內秒殺;另外一位黑湯匙主廚營鐸的「Namyeong Chicken」,在開門前就大排長龍。另外由黑湯匙主廚「調味鬼才」經營的「Edamame」,也因需求過大、食材耗盡而提早打烊。
【特勤中心/台北報導】山陀兒颱風逞兇撲台造成災情,3日山陀兒登陸時,《壹蘋新聞網》直擊,王大陸、楊祐寧、柯佳嬿、不畏風雨出席《艾嘉食堂》記者會。會後,3人分別由3台賓士保母車護送至南港錄影,王大陸冒雨解菸癮,接著3人到延平北路繼續工作,結束後,王大陸從一身黑色酷哥,秒變戴髮箍小粉紅,形象落差大,面有難色「結屎臉」去加油站借廁所,王大陸解放完,坐上保母車回到位於大安區名人巷,豪砸1.3億買下的「芙蓉大厦」進電梯上樓,不忘於電梯內擺Pose耍帥,還關切記者颱風天上班。
【曾宛如/綜合報導】最近被網友一致力讚的Netflix 料理實境秀《黑白大廚:料理階級大戰》掀起追節目熱潮,播出首周就吸引了380萬觀眾,融合幾大因素,包括做菜、美食、競賽,以及最關鍵的一味——階級鬥爭,超殘酷的比賽規則,讓底層階級感同身受,這是一場由80位在美食界基層沒沒無名的「黑湯匙」廚師,向20位「白湯匙」菁英名廚發起的百人廚藝大戰,而「黑湯匙」要拿下出頭機會,先得自相殘殺,取得20名晉級機會,而且只能以代號為名,而他們激烈搏鬥中,「白湯匙」們以本名現身,居高臨下的審視他們,但之後大家還是要拿出看家本領,用盲測方式來比拼到底誰的料理高人一等,精采度爆表。
【陳揚盛/綜合報導】隨著年終歲末的到來,為犒賞體恤這一整年辛勞的員工,花蓮潔西艾美渡假酒店5樓宴會廳即日起至2025年1月24日推出「繽紛春酒尾牙慶祝專案」,精緻專案每桌1萬9800元+10%起、尊榮專案每桌2萬3800元+10%起,最低保證桌數3桌,降低門檻讓小公司也可以輕鬆坐擁花東地區最chill的年終聚會場地。提前一個月支付5成訂金,再享早鳥優惠,滿五桌即額外加贈2瓶紅酒,滿十桌則加贈4瓶紅酒。5樓的中餐廳「至寶軒」也提供各類公司、家庭聚餐,每人1680元+10%起,八道中式套餐結合傳統粵菜的精華與花蓮在地美食的風味巧妙融合,呈現最真實的地道風味,即日起開放預訂。
【記者莊偉祺/台北報導】北投溫泉飯店再加一,晶華集團旗下「晶泉丰旅」繼礁溪後,第二家據點「北投晶泉丰旅」正式開放訂房,開幕期間還與國泰亞洲萬里通合作,推出入住等同兌換香港來回機票的里數優惠。館內上百間客房、湯屋都有窗景,還有雙湯池及戶外三湯池等設備,可享受著名的白磺泉泡到飽,期間專案每人每晚不到3500元。館內餐廳除了提供北投知名酒家菜「雞仔豬肚鱉」等經典料理,更還原百年前的日式壽喜燒以鋤頭形式上桌。