離職員工說,這家蛋糕店廚房環境不但骯髒,還有老鼠和蟑螂亂竄,明明是餐飲業,卻在辦公室養狗,甚至還有門市麵包放2、3天還在賣,擔心會有食安衛生問題。

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台中市食安處表示,接獲通報後立即派員前往蛋糕店稽查,發現有食材未覆蓋及離地放置、發現病媒出沒蹤跡、從業人員未體檢等不符合食品良好衛生規範準則之項目,已責令業者限期改善完竣,後續將派員複查, 如仍未改善,將依食安法44條規定處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。食安處也要求業者注意寵物需予管制,以免污染食品,確保食品安全衛生。

另外,離職員工還提供1張手寫的「權益規章」,表示是老闆親手寫的,要求所有員工簽名表示「願意配合」,內容包括試用期月薪27000元未達最低薪資、年資滿1年特休1天、特休每年4天為極限、病假從每月8天休假日扣除等,疑似違反勞基法。

台中市勞工局表示,今天下午派員前往勞檢,發現該業者違反勞動基準法4項,包括未留存今年年4月以前的出勤紀錄,將依法處以9萬元至45萬元罰鍰;未留存今年4月以前的工資清冊,將依法處以幣2萬元至100萬元罰鍰;位未依法給予勞工例假,將依法處以2萬元至100萬元罰鍰;未依法給予勞工特別休假日數,將依法處2萬元以上、100萬元以下罰鍰。

此外,勞工局也將進一步查核該單位是否有使勞工單日工作時間超過12小時情事,是否有依法給予加班費及國定假日出勤工資;至於被檢舉未給勞工休息時間,此事勞資雙方各執一詞,爭議尚待釐清。

逢甲商圈1家蛋糕店被前員工爆料廚房髒亂。爆料民眾提供
逢甲商圈1家蛋糕店被前員工爆料廚房髒亂。爆料民眾提供
業者在辦公室養狗。爆料民眾提供
業者在辦公室養狗。爆料民眾提供
老闆手寫「權益規章」要求員工簽名遵守,但員工認為內容違反勞基法。爆料人提供
老闆手寫「權益規章」要求員工簽名遵守,但員工認為內容違反勞基法。爆料人提供

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