因為由連續 6 年榮獲《上海米其林》二星殊榮的名廚簡捷明親手打造,被封稱今年台北新開最強私廚的「聚苑」,首度推出外帶年菜,星級名廚簡捷明悉心設計共7道式年菜外帶桌菜,菜色包含玉兔賀歲–鹵水拼盤、招財進寶–南乳鮑魚豬手、子孫滿堂–活蝦和牛麻婆豆腐、年年有餘–蔥油淋魚、吉祥如意–迎春富貴雞、福如東海–海參鮑汁雞粒燴飯、家運興旺–筒膠豬肚濃雞湯,菜色豐富澎湃。
其中多道本就是餐廳招牌菜式,像是蔥油淋魚,是選用老虎斑,去骨取魚片,魚頭與魚骨先擺盤蒸熟,接著魚片先過油後與蒸熟的蘿蔔絲鋪於盤上,再灑上蔥花,最後淋上熱油與蒸魚醬油,工序不少,但恰到好處的火候才能讓魚肉完整展現其鮮甜與Q彈韌勁。
外帶年菜限量僅30組,萬勿錯過!溫馨小家庭,6人份套組售價18800元;闔家慶歡聚10人份套組售價28800元七道式年菜外帶菜色。可採線上搶訂,或電洽(02)8770- 5505。年菜外帶僅限自取,取貨日期與時間:2023年1月21日中午12點或下午2點
★快點加入《壹蘋》Line,和我們做好友!
★下載《壹蘋新聞網》APP
★FB按讚追蹤《壹蘋新聞網》各大臉書粉絲團,即時新聞到你手,不漏任何重要新聞!
點擊閱讀下一則新聞
鮮蚵從小吃到手路菜!遠東Café自助餐廳「台南鮮蚵季」9/6登場