兩位主廚今年攜手推出6道經典年菜組合,第一道「功夫蟹黃花膠羹」,將傳統台菜的蟹黃羹再升級,加入頂級花膠,滿滿膠原蛋白,金黃色澤寓意金玉滿堂,財源滿滿;第二道「松露鰻魚珍珠糕」,嚴選老糯米泡發後,利用傳統工序製成米糕,搭配主廚獨家秘方,Q彈米糕再加上臘腸及鰻魚兩種年菜經典食材,在家就能享用頂級饗宴;第三道「極品慢火東坡肉」,將東坡肉滷製4小時,讓豬肉入味完全不腥臭,入口即化、肥而不膩,綿密口感齒頰留香。

松露鰻魚珍珠糕Q彈米糕再加上臘腸及鰻魚兩種年菜經典食材,在家就能享用頂級饗宴。業者提供
松露鰻魚珍珠糕Q彈米糕再加上臘腸及鰻魚兩種年菜經典食材,在家就能享用頂級饗宴。業者提供

極品慢火東坡肉滷製4小時,讓豬肉入味完全不腥臭,入口即化、肥而不膩。業者提供
極品慢火東坡肉滷製4小時,讓豬肉入味完全不腥臭,入口即化、肥而不膩。業者提供

功夫蟹黃花膠羹加入頂級花膠,滿滿膠原蛋白,金黃色澤寓意金玉滿堂,財源滿滿。業者提供
功夫蟹黃花膠羹加入頂級花膠,滿滿膠原蛋白,金黃色澤寓意金玉滿堂,財源滿滿。業者提供

第四道「鮑魚老火濃湯燉雞」,老火熬煮8小時的濃郁高湯,搭配頂級鮑魚、台灣烏骨雞等上等食材,湯頭濃郁不膩口,是道非常適合全家大小的進補湯品;第五道則是膳馨狂銷上萬盅的招牌菜「鮑魚魚翅佛跳牆」,嚴選頂級上等海陸食材與濃郁而不濁、甘醇不膩的粵式清湯頭,呈現驚豔的口感;第六道「樹子清蒸石斑魚」,嚴選國產頂級石斑魚,每尾都經過二次去鱗,搭配滴水不加的台式樹子冬瓜醬,完美呈現清蒸魚的風味,回甘的樹子醬讓人想一再品嚐,同時象徵年年有餘好意兆。業者表示,此番兩位主廚聯合監製,希望能讓消費者在過年期間,不必大費周章準備年菜,只需簡單加熱,就能輕鬆和家人用美食團聚,開心過好年。

鮑魚老火濃湯燉雞老火熬煮8小時的濃郁高湯,搭配頂級鮑魚、台灣烏骨雞等上等食材,湯頭濃郁不膩口。業者提供
鮑魚老火濃湯燉雞老火熬煮8小時的濃郁高湯,搭配頂級鮑魚、台灣烏骨雞等上等食材,湯頭濃郁不膩口。業者提供

樹子清蒸石斑魚嚴選國產頂級石斑魚,搭配滴水不加的台式樹子冬瓜醬,象徵年年有餘。業者提供
樹子清蒸石斑魚嚴選國產頂級石斑魚,搭配滴水不加的台式樹子冬瓜醬,象徵年年有餘。業者提供

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