兩位主廚今年攜手推出6道經典年菜組合，第一道「功夫蟹黃花膠羹」，將傳統台菜的蟹黃羹再升級，加入頂級花膠，滿滿膠原蛋白，金黃色澤寓意金玉滿堂，財源滿滿；第二道「松露鰻魚珍珠糕」，嚴選老糯米泡發後，利用傳統工序製成米糕，搭配主廚獨家秘方，Q彈米糕再加上臘腸及鰻魚兩種年菜經典食材，在家就能享用頂級饗宴；第三道「極品慢火東坡肉」，將東坡肉滷製4小時，讓豬肉入味完全不腥臭，入口即化、肥而不膩，綿密口感齒頰留香。
第四道「鮑魚老火濃湯燉雞」，老火熬煮8小時的濃郁高湯，搭配頂級鮑魚、台灣烏骨雞等上等食材，湯頭濃郁不膩口，是道非常適合全家大小的進補湯品；第五道則是膳馨狂銷上萬盅的招牌菜「鮑魚魚翅佛跳牆」，嚴選頂級上等海陸食材與濃郁而不濁、甘醇不膩的粵式清湯頭，呈現驚豔的口感；第六道「樹子清蒸石斑魚」，嚴選國產頂級石斑魚，每尾都經過二次去鱗，搭配滴水不加的台式樹子冬瓜醬，完美呈現清蒸魚的風味，回甘的樹子醬讓人想一再品嚐，同時象徵年年有餘好意兆。業者表示，此番兩位主廚聯合監製，希望能讓消費者在過年期間，不必大費周章準備年菜，只需簡單加熱，就能輕鬆和家人用美食團聚，開心過好年。
★快點加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
★FB按讚追蹤《壹蘋新聞網》各大臉書粉絲團，即時新聞到你手，不漏任何重要新聞！
點擊閱讀下一則新聞
鮮蚵從小吃到手路菜！遠東Café自助餐廳「台南鮮蚵季」9/6登場
