台北 ZÁBU以「行路」（獵徑）做為菜色的呼應，主理人Blue和Gray提及創作理念像說故事一般，走進森林是一趟成年之旅，在森林學習到的，全在這碗孟婆湯裡。ZÁBU 這回以〈獵人的夢〉作為主題，推出全植物料理，使用木鱉果、藤心等較為特殊的野菜。整個餐點體驗分為 6 階段，像是用一道道精緻菜餚引人入山，接受山的洗禮，與植物私密對話，像是做了一場夢，受山林呼喚，像個獵人一樣乘舟進入，踏進夢的森林，走在潮濕氣味的草地，迎來久違的沈靜，感受和自然、土地合一，接著回歸部落，回到家，最後放下所有束縛、身份入夢，來到忘川。過減法的生活，重新定義植物與個人。
台中菜市場則與「採食」（野菜）對應，由遠赴義大利修習廚藝，熱愛台灣的主廚何俊昕 Eason 主創限定料理，值得一提的是，Eason 為了尋找創作靈感，隻身前往花蓮拜訪農友，透過深度了解，將環境、文化梳理成料理，大量運用河苔、昭和草、龍葵、山當歸、紫背草、苦茄、牧草心、過貓、刺蔥、馬告、火蔥、蕗蕎、山芹、珍珠菜、小米、月桃等在地食材入菜，並延續一慣的料理手法，將食材原味疊加成全新風味，期待原味食材被重新詮釋。
高雄MU Seasonal Cuisine則以料理呈現展區「彎身」（工藝）概念，結合工藝植材。運用工藝中的敲打、編織、染色、燃燒、日曬延伸，透過當季食材與花蓮野菜，演繹於料理與烹調製作上，並呼應工藝的意象。食材運用上，則使用木鱉果、黃藤心、小葉碎米薺、野生莧菜、野薑花、胭脂。特別的是，主廚楊楊彥有「行腳系主廚」之美稱，菜色結合和食、中式、西餐等手法，兼容台菜、客家菜與原住民風味。他這次希利用胭脂、蝶豆花，將它化為食材的天然染料。而另一道料理湯品，則是讓饕客們透過敲打月桃種子讓湯頭展現香氣。
花蓮紅瓦屋老地方文化美食餐廳，以展區「呼吸」的精神信仰為創作基石出發，利用天然環境野菜，配合時序創作料理。林鳳廷主廚本身為阿美族祭師，本次推出「神靈」主題料理，將祖靈夢中的提示加以解讀，讓夢在餐盤上顯現，化作一道接著一道的菜餚，最特別的是，主廚將翻玩大眾熟知的「石頭火鍋」，以傳統方式取代前衛作法，拾人與山林最初的接觸，與泉水女神相會的地方，升起火苗分享彼此對生活感受，讓過去的料理手法和最接近自然的烹飪方式，走入尋常，讓體驗像是入夢，與萬物對話，限定稀有場次，目前僅剩11/23可預約。所有限定料理，即日起，可透過台北 ZÁBU、台中菜市場、高雄 MU Seasonal Cuisine、花蓮紅瓦屋老地方文化美食餐廳預約，名額有限。
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