可以吃的「在呼吸 in spire」概念展　聯合全台4家餐廳以花蓮植物創作美食

【記者葉盛耀／綜合報導】由Studio Shikai發起為花蓮策劃的「在呼吸 in spire」概念展，以植物談論萬物有靈的靈感思維，11月與北中南知名餐飲，包含台北 ZÁBU、台中菜市場、高雄 MU Seasonal Cuisine、花蓮紅瓦屋老地方文化美食餐廳聯名，將「萬物有靈」的策展概念移植至全台餐桌，以「食」感受展場 4 大概念：行路（獵徑）、採食（野菜）、彎身（工藝）、呼吸（信仰），以此結合花蓮在地植物，推出多道專屬的料理。

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2022/11/17 22:45

用五感與大自然互動　花蓮植物概念展能看又能吃　

【記者黃瑞娟／花蓮報導】花蓮縣文化局舉辦「在呼吸 in spire」概念展，結合 27 種花蓮在地植物，連結大自然與人的內心狀態，呈現萬物有靈的世界觀。現場規劃4大展區，並推出限時限地野菜料理，將植物巧思納入餐飲創作概念，讓展覽走出博物館，用味蕾延續記憶。

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2022/10/26 17:44