可以吃的「在呼吸 in spire」概念展 聯合全台4家餐廳以花蓮植物創作美食
【記者葉盛耀/綜合報導】由Studio Shikai發起為花蓮策劃的「在呼吸 in spire」概念展,以植物談論萬物有靈的靈感思維,11月與北中南知名餐飲,包含台北 ZÁBU、台中菜市場、高雄 MU Seasonal Cuisine、花蓮紅瓦屋老地方文化美食餐廳聯名,將「萬物有靈」的策展概念移植至全台餐桌,以「食」感受展場 4 大概念:行路(獵徑)、採食(野菜)、彎身(工藝)、呼吸(信仰),以此結合花蓮在地植物,推出多道專屬的料理。