中秋吃柚子有學問　營養滿分但小心「這件事」

市面上常見的文旦、白柚、西施蜜柚、紅寶石葡萄柚和青皮葡萄柚，各自有不同的營養特色。文旦的維生素C含量最高，一碗飯8分滿就有151.8毫克，能增強免疫力；青皮葡萄柚熱量最低，只有51大卡，適合想控制體重的人；紅寶石葡萄柚則含有最多維生素A，對眼睛保健特別有幫助。

黃書宜指出，柚子和葡萄柚一樣，含有「呋喃香豆素」，會抑制體內代謝藥物的CYP3A4酵素，讓藥物在體內停留更久，就像是「無形加量」，可能導致副作用變強。常見會受到影響的藥物，包括降血壓藥、降血脂藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑，以及部分安眠鎮靜劑、抗憂鬱藥和抗癌藥。

對於正在服藥的民眾，黃書宜建議，每日柚子攝取量最好控制在半碗（小於100克）以內，並以醫師或營養師建議為優先。癌症關懷基金會也呼籲，中秋雖然少不了柚子應景，但務必兼顧美味與安全，「適量享受，才是健康之道」。

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