許芷瑜指出,健康的減重速度是2至3個月內減掉原體重的5%到10%。以100公斤的人來說,減個5至10公斤是合理範圍。如果短短一個月內就減掉5%以上的體重,可能造成代謝變慢、免疫力下降,還會出現掉髮、月經失調、腸胃不適等狀況。最怕的是體重反覆上上下下,導致內臟脂肪堆積、血壓血糖失控,心血管負擔更大。

她分享一名35歲女上班族的真實案例,曾經和朋友比賽減肥,一個月內狂瘦15公斤,只吃生菜沙拉跟營養棒,餐餐跳過正餐。雖然當時瘦得很快,但一恢復正常吃飯,體重很快就反彈,半年後甚至比原本還重,還被同事叫做「橡皮人」。她試著再度節食,卻搞到經期大亂、經痛加劇,最後身心俱疲。

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後來她轉念尋求專業幫助,經過檢查,發現已經有中度脂肪肝、胰島素阻抗高,還接近糖尿病前期。在醫療團隊指導下,她改用「211餐盤法」吃得均衡,再搭配藥物和運動,3個月後體脂下降8%,糖化血色素恢復正常,身體狀況明顯好轉。許芷瑜提醒,減重是馬拉松,不是短跑衝刺,有需求的人建議尋求醫師與營養師的專業協助,才能真正瘦得健康、瘦得長久。


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