根據疾管署監測,導致近期腸胃炎疫情升溫的主要病原體為諾羅病毒,其中GII.17型病毒株為今年主要流行株,這種病毒已多年未在台灣出現,且有基因重組變異,可能讓多數民眾缺乏免疫力,增加感染風險。疾管署呼籲,民眾如廁後、進食及備餐前務必確實洗手,避免病菌透過食物或環境傳播。

為降低腸胃炎感染風險,疾管署提醒,民眾在烹調食物時應特別注意食品衛生,避免生熟食交叉污染,確保食物完全煮熟後再食用,特別是蚵、貝類等帶殼海鮮,以防止病毒感染。餐飲業者應確保廚房環境整潔,避免因食物污染造成群聚感染。

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疾管署指出,近期腸胃炎群聚事件以餐飲、旅宿業及學校為主,業者應落實環境清潔與員工健康管理,如員工出現腸胃炎症狀,應暫停工作,並在症狀解除至少48小時後才能復工,以避免病毒擴散。

為有效防範諾羅病毒,疾管署建議,處理受污染物品時應戴手套與口罩,並使用適當濃度的漂白水進行消毒。環境表面(如桌椅、地板、門把)應以20 c.c.漂白水加1公升清水(1,000 ppm)擦拭,處理嘔吐物或排泄物時,則應使用100 c.c.漂白水加1公升清水(5,000 ppm)進行消毒。


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