KFC炸雞粉爆致癌物　逾2公頓全數銷毀！肯德基：未流入門市使用

食藥署指出，這批來自泰國的「吮指原味雞調料粉」檢驗中發現含有致癌農藥「環氧乙烷」，每公斤含量達0.1毫克，違反食品安全標準。該批調味粉原本要供應給KFC肯德基使用，現已全數2024.42公斤退運或銷毀。未來，這類來自泰國的產品將全面加強檢驗，進口商必須接受100%逐批查驗，以確保食品安全。

面對調味粉事件，台灣肯德基隨即發出聲明表示，該批調味粉在邊境檢驗時已依規定退運，完全沒有流入市場，並強調全台門市均未使用該批問題產品。肯德基進一步表示，為了確保餐點的安全性，已主動將非同批號的調味粉送交第三方檢測，檢驗報告證實原料符合安全標準，確保消費者享有安全優質的餐飲服務。

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多環芳香族碳氫化合物（PAHs），如苯駢芘，是一級致癌物，主要來自燒烤食品中的高溫加工過程。由於這類有害物質可能通過油脂和蛋白質在高溫下不完全燃燒產生，因此加工過程中的溫度控制至關重要。

除了調味粉之外，食藥署今日還公布了另一項問題產品——菲律賓進口的香蕉脆片，檢出致癌物質「苯駢芘」，每公斤含量達7.4微克，遠高於法定的每公斤2微克標準。該批1,312.5公斤的產品也已全數退運或銷毀，並將針對進口業者進行100%逐批查驗，確保食品安全。

食藥署今日還公布了多達11項不合格產品，除了泰國的調味粉和菲律賓的香蕉脆片外，還有來自中國大陸的塑膠刀和白蘿蔔、日本的蔥、西班牙的紅椒粉等問題產品。這些不合格產品已被要求全數退運或銷毀，民眾在選購進口食品時，務必多加留意。