中秋烤肉和月餅藏危機　北市抽驗食品驚見防腐劑超標與農藥殘留

此次抽驗的產品範圍廣泛，包括各類烘焙食品如月餅、鳳梨酥等，以及常見的烤肉食材如肉品、海鮮和調味醬等。經檢驗發現，其中1件「豪紀芋頭餡」含有不合規定的防腐劑己二烯酸，1件「四季豆」檢出農藥殘留超標，這些問題產品已被要求立即下架。至於標示不符的產品，如「豆沙半蛋酥」等，則存在成分未按規定標示、缺少有效日期等問題，相關業者已被依法處理。

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衛生局強調，食品添加物如己二烯酸雖然常用於延長食品保存期，但過量食用可能對健康造成負面影響，如腹痛、嘔吐等，長期過量更可能損害肝腎健康。針對農藥殘留，消費者應特別注意選購來源清楚的蔬果，農友在使用農藥時也需遵守法規，確保食品安全。

衛生局提醒民眾，選購中秋節食品時要選擇信譽良好的店家，避免購買顏色異常鮮艷或過於白皙的產品。購買後應仔細檢查食材是否正常，烹調前需徹底清洗，並在烹調過程中保持衛生。同時，呼籲食品及餐飲業者嚴格遵守相關法規，保障消費者的健康與安全。