本次稽查重點涵蓋多項關鍵環節,包括業者的食品登錄、產品責任險的投保、食品衛生規範的遵循,以及食品標示是否符合規定等。此外,食藥署將對餐飲業者供售的產品進行抽驗,以確保其符合相關衛生標準。一旦發現違規行為,將依照《食品安全衛生管理法》處以嚴重罰款,違規業者可能面臨高達2億元的新台幣罰鍰。
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食藥署表示,這項專案的目的是加強對網紅推薦餐廳的監管,確保這些業者不會因為高知名度而忽視食品安全。針對那些被抽查出的違規業者,食藥署將依法嚴懲,並要求業者在規定期限內進行整改,以保護消費者的權益。
食藥署最後強調,將持續與地方衛生局合作,密切監控食品安全問題,確保餐飲業者全面遵守法律規範,並呼籲民眾在享受美食的同時,也要關注食品安全,共同營造健康的飲食環境。
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