打造健康好身材！醫提醒小心「蛋白質攝取3大NG」陷阱

醫師蕭捷健指出，有些人每天吃好多蛋、肉，效果卻不如預期，原來是犯了蛋白質攝取的3大NG，包括吃錯食物、吃錯順序、吃錯時間。

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以下是蕭捷健分享的「蛋白質攝取3大NG」陷阱：

1.吃錯食物。很多人的早餐選擇是鮪魚蛋餅，認為這樣能補充蛋白質。但實際上，根據2018年衛福部資料，鮪魚蛋餅除了蛋白質（14克）以外，也有高量的澱粉（45克）和油脂（17g），攝取蛋白質的同時，也額外增加了超過300卡的熱量攝入。
 
2.吃錯順序。補充蛋白質時，許多人專注於肉類，忽略了其他更健康的蛋白質來源。植物性蛋白質不僅有纖維，還有植化素、維生素等抗氧化物質。有研究指出，過量攝取紅肉，對身體較不友善，也有過多飽和脂肪，按照「豆類、魚類、蛋、肉類」的優先順序攝取蛋白質，才是更佳選擇。

3.吃錯時間。許多人忽視了早餐補充蛋白質的重要性，經常等到午餐或晚餐時才開始攝取。早上吃足夠蛋白質，可以用於肌肉生長，好處多多。

以下是蕭捷健分享的「蛋白質攝取3大NG」陷阱：

1.吃錯食物。很多人的早餐選擇是鮪魚蛋餅，認為這樣能補充蛋白質。但實際上，根據2018年衛福部資料，鮪魚蛋餅除了蛋白質（14克）以外，也有高量的澱粉（45克）和油脂（17g），攝取蛋白質的同時，也額外增加了超過300卡的熱量攝入。
 
2.吃錯順序。補充蛋白質時，許多人專注於肉類，忽略了其他更健康的蛋白質來源。植物性蛋白質不僅有纖維，還有植化素、維生素等抗氧化物質。有研究指出，過量攝取紅肉，對身體較不友善，也有過多飽和脂肪，按照「豆類、魚類、蛋、肉類」的優先順序攝取蛋白質，才是更佳選擇。

3.吃錯時間。許多人忽視了早餐補充蛋白質的重要性，經常等到午餐或晚餐時才開始攝取。早上吃足夠蛋白質，可以用於肌肉生長，好處多多。