休假放縱吃喝「4大原因」易脹氣！如何避免營養師分享「5大撇步」

營養師陳怡婷指出，聚餐造成脹氣、消化不良的食物包括高油脂食物（例：蹄膀、東坡肉等），容易使胃排空變慢，糯米製品也會導致腸胃不適，此外當身體無法以打嗝、放屁等方式排出氣體時，就會累積在身體引發疼痛感，也就是所謂的脹氣。

豆類、乳製品、蔬菜（花椰菜、洋蔥、蘆筍）都是容易造成脹氣的食物，另外碳酸飲料、甜食（蜂蜜、果糖）、糖醇類（山梨糖醇、甘露醇和木糖醇）等也是容易導致脹氣的食品。

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陳怡婷點出造成脹氣的五大原因：

1.進食習慣不佳，吃東西狼吞虎嚥或邊吃飯邊聊天等，都會無形中於咀嚼吞嚥時吞下過多的空氣，造成胃部脹氣。

2.高油脂飲食，富含大量脂肪的食物或油炸食品，會增加腸道消化的時間，容易導致胃積過多食物而有腹脹感。

3.缺乏運動，纖維及水攝取不足，都容易影響腸道蠕動，進而導致日常有便秘、脹氣等問題發生。

4.進食習慣不佳，邊吃飯邊聊天、狼吞虎嚥，容易在吞嚥時吞下過多的空氣，造成胃部脹氣。

5.特殊疾病，一些腸胃道疾病，如腸胃炎、乳糜瀉、消化性潰瘍、腸躁症等，也可能會影響腸胃道的正常運作導致消化不良，氣體累積在腸胃而有不適感。

 

陳怡婷整理避免脹氣的四大撇步：

一：避開易脹氣食物，如花椰菜、蘆筍、韭菜、豆漿、豆腐、糯米、碳酸飲料、油炸食物、口香糖等。

二：飲食遠離高油食物，如五花肉、培根、滷肉飯等，因為油脂會延遲胃排空，導致大量食物累積於腸胃道，而有腹脹、消化不良等症狀出現。

三：用餐細嚼慢嚥，細嚼慢嚥除了可讓食物變小，更易於消化外，也可增加進食的時間、避免吞入過多空氣，減輕胃的負擔

四：餐後多運動，散步、輕度運動有助於促進腸道蠕動，幫助降低氣體滯留於腸道中，