台中頂級燒肉和牛過期辯「訓練用」！勒令停業並重罰144萬　吹哨者有獎金可領

台中市食安處公布在「和牛EMPEROR」發現15箱的牛肉，已逾最佳賞味期3至5個月不等，多數為標示日本鹿兒島縣產的「黑毛和種」和牛；另外，現場還有味噌11盒均逾有效日期2個月到4個月不等，豆瓣醬3瓶逾有效日期2個月，冷麵24箱逾有效日期1周。

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衛生局長曾梓展今天（16日）上午受訪指出，因為業者無法提供確切進貨、銷售與庫存的資料，依違反《食安法》，祭出停業處分，限期明天提供完整資料，若仍無法提供，會依法開罰3萬至300萬元。

曾梓展說，至於逾期食品的罰鍰，有3個批號計12品項，因屬故意行為，每一品項罰鍰加倍至12萬元，總計開罰144萬元。若有銷售賣給下游或民眾，還會再另外開罰，每個品項可罰24至48萬元，持續稽查中，如查有銷售，將再另外開罰。

曾梓展表示，此件確定會有檢舉獎金，檢舉人可領實收罰鍰的一半，日後若認定是重大食安事件，會再發放吹哨者獎金。

法制局表示，和牛肉品業者如提供逾期食品供消費者食用，致損及消費者權益，消費者可循消費爭議申訴程序，由台中市政府法制局協助消費者爭取合理權益。