衛福部長薛瑞元今天（28日）受訪時表示，可能引起食物中毒的有三大類，分別為「微生物」、「食材內伸性毒素」、「人為因素」，經過臨床照護醫師、毒物專家、環境部化學局、法務部法醫研究所等相關單位專家一起討論，專家認為微生物如諾羅病毒肇禍的可能性較低，因此朝向食材的內伸性毒素，如米酵菌酸，還有與人為因素加入毒素進行調查。
至於國泰世紀產險曾承保寶林茶室產品責任險及公共意外責任險，但業界透露，保險期間已在2023年10月1日到期，未再投保。中央社報導，薛瑞元表示，寶林茶室若這點違規，可依照食品安全衛生管理法規定，處以新台幣3萬到300萬元，會立刻通知所在地主管機關台北市政府開罰。
衛福部指出，如未依規定投保產品責任保險，除了可依食安法處3萬元以上300萬元以下罰鍰，情節重大者並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠的全部或部分登記事項，或食品業者登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。
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