為維護國人食用豬肉產品之衛生安全，食藥署與地方衛生局持續強化後市場豬肉產品之抽樣，並依衛生福利部2021年5月27日公告修正之「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-乙型受體素類多重殘留分析」，進行21項瘦肉精(含cimbuterol)檢驗，以確保市售豬肉產品符合我國動物用藥殘留標準。
台中市食品藥物安全處於2024年1月15日至國防部福利事業管理處台中福利站抽驗，結果國產台糖安心豚梅花肉片(冷凍)含有不得檢出的瘦肉精西布特羅(音譯Cimbuterol)，檢出殘留0.002 ppm，該產品違反《食安法》，已通知通路業者立即下架停售該批肉品(有效日期2024.06.10)。
西布特羅(Cimbuterol)為乙型受體素(俗稱瘦肉精)之一種，屬農業部禁用藥物，國內動物用藥殘留標準Cimbuterol屬不得檢出品項。
食藥署副署長林金富表示，自2014年至2023年衛生單位每年於各販售通路、直接供應飲食場所及製造端抽驗豬肉，檢驗乙型受體素，總計抽驗19,300件(國產15,114件，進口4,186件)，結果均未檢出。
林金富說，接下來由農業部進一步追查畜牧場、飼料，用畜牧法和飼料管理法去處理。台中市食安處已通知販售業者將該批肉品全數下架停止販售並回收，並將移請源頭製造商(屏東縣)及產品責任商(台南市)縣市衛生局處辦。
這次檢測方法以定量極限0.001ppm為法規值，該批肉品檢出0.002 ppm，林金富表示，殘留濃度蠻低，對人體應該沒什麼健康疑慮，但因為濃度很低，依《食品安全衛生管理法》第39條規定，食品業者對於檢驗結果有異議時，得自收受通知之日起15日內，向原抽驗之機關（構）申請複驗。
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
★下載《壹蘋新聞網》APP
★Facebook 按讚追蹤
點擊閱讀下一則新聞
