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【生活中心／台北報導】Netflix影集《人選之人—造浪者》最近爆紅，而劇中飾演黨部文宣主任「陳家競」的黃健瑋，戲裡有多幕吃泡麵場景，看得許多民眾食指大動，但也有人擔心，這樣狂吃會否吞下大量防腐劑，對此食藥署說明，其實泡麵的麵體依法不能添加防腐劑，吃有品牌泡麵倒是不必憂慮這點。
食藥署先就法規說明，根據衛生福利部對食品添加物的規定，泡麵麵體是肯定不能添加防腐劑。
此外，食藥署稱，大多數的泡麵會先蒸煮再油炸，其中蒸煮及油炸都能達到殺菌的效果，而高溫油炸會使泡麵脫水，大幅減少泡麵麵體的水分含量，使殘存的或外來的微生物都無法繁殖，藉此降低腐敗劣變的情形發生，而達到延長保存期限的目的，也因此無須添加防腐劑。
不過泡麵還是不宜吃太多，食藥署提醒，泡麵多屬高油、高鹽的重口味，建議自行加入青菜、雞蛋等食材，補充泡麵所缺乏的營養素，並且減少醬料、油包的用量，以減少身體的負擔。
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衛福部食藥署將與地方政府衛生局聯手，明天（4/11）起展開藏壽司全國分店總體檢，以人員健康、食材與環境衛生等為重點，預計1週完成稽查，而台北市分店已展開稽查。
食藥署今天（31日）表示，截至下午1時，共接獲6件相關通報，其中3件為使用「大研納豆紅麴Q10膠囊」，將評估攝食產品與非預期反應相關性。
【王宇德／台北報導】日本「小林製藥」公司的紅麴成分保健食品，服用後出現腎臟疾病，已造成日本5人死亡、93人住院，台灣也傳出高雄婦人懷疑洗腎與食用紅麴膠囊有關；由於小林製藥供應台日廠商50多家，食藥署最新公告國內有風險而下架的226件產品名單，包括大醫生技、大研生醫、DHC、諾寶、達摩本草等知名品牌，完整名單如下。
【王宇德／台北報導】日本民眾服用「小林製藥」公司的紅麴成分保健食品，出現腎臟疾病，已造成5人死亡、93人住院，台灣也傳出高雄婦人懷疑洗腎與食用紅麴膠囊有關，更讓台灣人關注的是小林製藥供應台日廠商50多家，台灣已有2間公司緊急將進口小林製藥的紅麴原料回收共逾3000公斤。
衛福部食藥署為杜絕蘇丹紅辣椒粉於境外，最新邊境管制措施就是針對檢出蘇丹色素產品的境外製造廠或出口商永久禁止輸入，而含蘇丹色素產品將直接銷毀不得退運。食藥署今天更公布最新邊境檢驗結果，有2批、10公噸自中國輸入的辣椒粉被檢出蘇丹紅色素，全數依規定銷毀。
【王宇德／台北報導】食藥署今天（19日）公布，查獲活蝦名店「易鼎活蝦」的製造廠「大鼎活蝦餐廳股份有限公司」使用未申請許可的原料小蘇打粉，用於蝦餅、調味蝦仁包及蝦捲炸粉，開罰96萬元，加上餐飲業食品安全管制系統「HACCP」複驗未通過裁罰48萬元，共計144萬元。大鼎活蝦餐廳隨即在官網貼出聲明，向消費者致歉。
【記者林則澄／台北報導】蘇丹紅辣椒粉風暴持續延燒，食藥署今（18日）除有公告新增2批不合格名單，也對民眾關切紅棕櫚油是否含有蘇丹色素一事，透露2021年至2024年3月17日僅有輸入7批共1萬3051公斤，產品皆逾有效日期，市售通路已無效期內之產品，後續且將針對各國輸入的紅棕櫚油逐批抽驗。
【謝玄辰／台北報導】許多購物網站常常假借合法藥商或藥局的名義在販售藥品，但實際上卻是非法的境外網站，並從國外寄送來路不明的藥品；食藥署提醒，擅自輸入和販賣藥品都會被重罰，最高可能判處10年徒刑，甚至可能被併科1億元罰金，如果自行在網路販售藥物，也可判處3萬元～200萬元罰鍰，呼籲民眾不可輕忽嚴重性。
【謝玄辰／台北報導】含有致癌蘇丹紅色素的中國製辣椒粉流向全台，除了被用在零食、肉乾產品，近日又查出海底撈、維力食品等業者都遭到波及。衛福部長薛瑞元今天（3/5）受訪時表示，懷疑可能是系統性問題，食藥署也啟動追蹤機制，全力追查問題產品。
【謝玄辰／台北報導】含蘇丹紅色素的中國製辣椒粉流竄全台，食品藥物署針對21家出口商/製造廠擴大抽驗，目前共抽驗59批，其中35批合格、10批被檢出蘇丹色素，仍有14批正在檢驗，預計下週三（3月6日）前可全數完成；截至3月1日，食藥署共計下架及封存辣椒粉及其產品2萬6054.1公斤。
