根據世界衛生組織的研究指出,年紀、肥胖、缺乏運動,以及社交疏離、脫節,都是失智症的風險因素。世界衛生組織建議預防失智,應該從運動、社交參與以及動腦著手。此外,研究也指出,健康飲食能夠有效降低認知能力下降,以及失智的風險。
其中根據美國梅約醫學中心(Mayo Clinic)指出,地中海周圍國家,例如義大利、西班牙與希臘等國的傳統飲食模式,俗稱地中海飲食(Mediterranean diet)的飲食習慣,有助於預防心臟病與中風,連帶降低失智的風險。
然而現代生活節奏緊湊,未必有充足的時間準備傳統的地中海飲食。對此,國際地中海飲食基金會推出適合現代人生活模式的飲食指南。從每餐吃、天天吃、每週吃與少量吃的食物分類,簡單明瞭又不貴。
每餐吃:
以橄欖油做為主要脂肪來源,外加雜糧約20~40公克、蔬菜1碗、水果不超過2個拳頭大小。
天天吃:
堅果類約2湯匙、喝水1500cc~2000cc、乳製品480cc,調味料可使用香草、大蒜或洋蔥。
每週吃:
白肉(魚、雞、豬)2份、雞蛋2~4顆、海鮮,另外豆類至少2份。
少量吃:
紅肉(牛肉)與甜點少於1份、加工肉品(香腸、火腿)少於1份
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