人氣酒吧Vender於2023年首度進榜「亞洲50大酒吧Asia’s Best 50 Bars」排名第41,成為台中首間獲此佳績的酒吧,隔年一舉拿下第30名,在今年剛公布的榜單中更晉升至第20名,連續兩年榮登台灣最佳酒吧。此外,也曾於2024年的Tales of the Cocktail Spirited Awards躋身亞太區十大最佳國際餐廳酒吧,殊榮台灣唯一。屢次在國際舞台上大放異彩,Vender不僅是風靡亞洲的調酒能量場,更躍升為引領台灣酒吧走向世界的指標品牌。

Vender客座活動首站將於7月24日在Asia49亞洲料理及酒廊登場。業者提供
Vender客座活動首站將於7月24日在Asia49亞洲料理及酒廊登場。業者提供

店內調酒洋溢南洋風情,來自新加坡的Darren與曾在當地工作的Summer這對夫妻檔主理人,運用斑蘭、椰子、咖哩、熱帶水果等食材及各式香料,結合新加坡記憶與情感,將多元而熱情的星馬文化融匯於調酒中。而Vender最為人津津樂道的更不只調酒本身,靈魂哲學「Vendering Happiness販的是快樂」體現在空間設計、互動酒單、服務接待上,強調透過調酒師的創造力讓每杯酒與歡樂氛圍交織成故事,而每位賓客,都是當中獨一無二的角色。

7月25日至26日客座活動將移師至台北遠東香格里拉馬可波羅酒廊。業者提供
7月25日至26日客座活動將移師至台北遠東香格里拉馬可波羅酒廊。業者提供

正因如此,Vender認為這次與台北遠東香格里拉的合作別具意義,主理人Darren表示,「我們期待把新加坡文化與創意調酒哲學介紹給更多不同背景的賓客,如何在五星飯店的框架中展現我們的個性、將『Vendering Happiness』帶入高端場域,對我們來說將是一個挑戰,但很希望能藉由這次交流激發更多跨文化、跨城市的對話,為台灣酒吧文化開啟新可能。」

將在馬可波羅酒廊駐點的調酒師William最愛將旅行中的所見所聞映射在風味層次中,讓每一杯調酒都像是旅途的縮影。業者提供
將在馬可波羅酒廊駐點的調酒師William最愛將旅行中的所見所聞映射在風味層次中,讓每一杯調酒都像是旅途的縮影。業者提供
客座Asia49的調酒師Riley曾於2024年奪下Lady Amarena台灣冠軍,並代表赴義大利參加總決賽,獲頒技術與風格特別獎。業者提供
客座Asia49的調酒師Riley曾於2024年奪下Lady Amarena台灣冠軍,並代表赴義大利參加總決賽,獲頒技術與風格特別獎。業者提供

此次活動由Vender旗下兩位調酒師擔綱獻藝,客座Asia49的林品甄Riley曾於2024年奪下Lady Amarena台灣冠軍,並代表赴義大利參加總決賽,獲頒技術與風格特別獎。她喜歡將在地食材、文化轉化為創作靈感,也擅長傾聽故事,將情緒能量注入酒液,打造顧客的專屬調酒。而將在馬可波羅酒廊駐點的魏宇承William則最愛在旅行中挖掘食物香味、風土氣息,將所見所聞映射在風味層次中,讓每一杯調酒都像是旅途的縮影,充滿回憶與樂趣。兩人將分別演繹多款南洋風味調酒,每杯售價NT$450+10%,酒款介紹如下:

1915 Sling:這杯「1915 Sling」是Vender致敬「新加坡司令」的代表作,以威士忌為基底,搭配櫻桃、金桔與鳳梨康普茶,忠於根源精神,同時又加入了品牌的活潑與優雅,經典風采與大膽創意兼具。業者提供
1915 Sling:這杯「1915 Sling」是Vender致敬「新加坡司令」的代表作,以威士忌為基底,搭配櫻桃、金桔與鳳梨康普茶,忠於根源精神,同時又加入了品牌的活潑與優雅,經典風采與大膽創意兼具。業者提供
Kueh Salat:靈感來自南洋知名甜點「Kueh Salat娘惹糕」,以自帶甜感的深色蘭姆酒搭配甜米釀、椰奶、斑蘭豆漿泡沫,口感滑順,呈現既懷舊又精緻的味覺體驗。業者提供
Kueh Salat:靈感來自南洋知名甜點「Kueh Salat娘惹糕」,以自帶甜感的深色蘭姆酒搭配甜米釀、椰奶、斑蘭豆漿泡沫,口感滑順,呈現既懷舊又精緻的味覺體驗。業者提供
Longan Tofu:「龍眼杏仁豆腐」是新加坡常見甜點之一,Vender在酒體中加入龍眼及杏仁風味,上方點綴的菊花普洱茶泡沫則營造有如杏仁豆腐的綿密口感。業者提供
Longan Tofu:「龍眼杏仁豆腐」是新加坡常見甜點之一,Vender在酒體中加入龍眼及杏仁風味,上方點綴的菊花普洱茶泡沫則營造有如杏仁豆腐的綿密口感。業者提供
Curry:酒體融合了咖哩葉、佛手柑、泰國檸檬葉和墨西哥辣椒,佐搭撒有印度咖哩粉的脆球,品嚐時陣陣飄香,彷彿走入東南亞香料市場,充滿濃濃異國風情。業者提供
Curry:酒體融合了咖哩葉、佛手柑、泰國檸檬葉和墨西哥辣椒,佐搭撒有印度咖哩粉的脆球,品嚐時陣陣飄香,彷彿走入東南亞香料市場,充滿濃濃異國風情。業者提供
Kaya Toast:以新加坡傳統早餐「咖椰吐司」為發想,保留斑蘭和椰奶的濃郁奶香,並以香檳增添氣泡感,風味清爽而平衡。業者提供
Kaya Toast:以新加坡傳統早餐「咖椰吐司」為發想,保留斑蘭和椰奶的濃郁奶香,並以香檳增添氣泡感,風味清爽而平衡。業者提供

亞洲50大酒吧Vender快閃客座活動詳情

【場次一:Mega50餐飲及宴會─Asia49亞洲料理及酒廊】
活動時間:2025年7月24日(四)晚間6點至10點
活動地點:Asia49亞洲料理及酒廊
活動地址:新北市板橋區新站路16號百揚大樓49樓(板橋大遠百旁)
訂位專線:(02)7705-9717
客座調酒師:Riley林品甄

【場次二:台北遠東香格里拉飯店─馬可波羅酒廊】
活動時間:2025年7月25日(五)至7月26日(六)晚間8點至12點
活動地點:馬可波羅酒廊
活動地址:台北市敦化南路二段201號38樓
訂位專線:(02)7711-2080
客座調酒師:William魏宇承

謹此提醒:禁止酒駕;飲酒過量,有害健康。


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