
帶您快速了解新聞核心內容:夏登餐廳靈感來自法文「花園」,以自栽的多種香草和高級食材烹調精緻法式料理。餐廳不僅料理講究,空間也融合了自然元素和藝術感。創辦人林國威強調交流和從容用餐體驗,並將開放私人宴會和聚會服務。
重點整理如下:
- 夏登取自法文「Le Jardin」,意指花園,奠基於南法鄉村花園餐廳概念。
- 行政主廚莊濟澤以香草搭配經典法式醬料,創造包括南非活鮑和A5和牛在內的多款奢華料理。
- 餐廳內外空間融合花園概念,採用印象派暈染風格,營造靜謐氛圍。
- 由米其林餐廳侍酒師設計的酒單包含羅亞爾河谷專屬氣泡酒與荷蘭皇家斯威格啤酒。
- 創辦人林國威以「從容」為核心,打造緩步的用餐體驗,未來將提供私宴邀請服務。

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