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• 【速讀】煙波再攜馬來西亞米其林名廚來台　「莫內饗宴」 國際甜品限時供應

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帶您快速了解新聞核心內容：馬來西亞名廚史金福以其豐富的料理經驗，融合東南亞風味和法式烹飪，創作出結合台灣在地食材的精緻甜點，展現其對文化和土地連結的重視，並此次與煙波集團合作，突顯品牌的國際視野。

重點整理如下：

• 史金福主廚是東南亞新銳名廚，於英國餐廳歷練，返馬後創立其餐廳 Restaurant au Jardin，秉持「在地即世界」理念使用當地食材，獲得《馬來西亞 Tatler Dining》最佳餐廳獎。
• 史金福設計兩道秋日甜點，融合東南亞風土靈感與法式技法，使用台灣食材，創造美感與風味深度兼具的作品。
• 「鹽味椰糖椰子慕斯」和「黃甜椒榛果甘納許酥餅」展現甜鹹層次及南洋與歐陸風味的完美結合，主廚強調食物連結文化與土地的重要性。
• 史金福主廚曾在台灣開餐廳，對台灣飲食文化及市場需求有深刻理解，認為甜點是完整餐的風味敘事。
• 馬來西亞料理融合多種文化，此次跨國合作展現了煙波集團的國際化視野和馬來西亞菜的創造力。