壹蘋新聞網
綜合報導
帶您快速了解新聞核心內容：港灣壹號以粵菜超凡技藝聞名，由中菜行政總廚陳漢章師傅帶領，近期首次來台展現其深厚的廚藝功底，並揉合傳統與現代元素，帶來融合港式和台灣食材的創新佳餚。
重點整理如下：
- 港灣壹號由中菜行政總廚陳漢章領軍，擁有豐富的粵菜經驗，致力於用創新技藝詮釋傳統粵菜。
- 章師傅首次訪台參加台北君悅35周年活動，與當地主廚合作復刻港灣壹號的佳餚。
- 章師傅的代表作品包括麻辣鮮蝦魚米餃、竹影山珍如意粿、梅菜叉燒帶子粒炒脆紅米飯等，融合台灣食材與港式風味。
- 港灣壹號受歡迎的無錫汁燴波士頓龍蝦菜品，以創新的做法呈現獨特風味。
- 港灣壹號的設計靈感來自30年代上海大班的府邸，是品味粵菜和享受海港景色的好去處。
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