家樂福這次找來日本甜點主廚西園誠一郎與世界麵包冠軍王鵬傑合作,共同推出最新「黑糖舒壓系」共10款烘焙商品,期間限定黑糖季即日起於全台家樂福66家量販店,以及50家超市店上架開賣。
這次找來的主廚西園誠一郎,是日本大阪知名法式甜點店「Seiichiro, NISHIZONO」的創辦人,限定商品曾創下營業前一天晚上10點就有排隊的紀錄,先前更與京都知名旅宿「Nazuna」合作,推出春季限定的「櫻花費南雪」,展現將日本元素融入法式甜點的風格。西園誠一郎表示,這次採用台灣100%黑糖製作,主要因台灣黑糖比日本香氣重,可發揮在蛋糕類上更顯特色。

王鵬傑則是台灣知名的烘焙職人,擁有豐富的比賽經歷與獲獎紀錄,包含2018年世界盃麵包大師賽藝術麵包項目冠軍等,其創辦的「莎士比亞烘焙坊」也以歐式麵包聞名。王鵬傑表示,除了這次合作黑糖系列包含黑糖雙色可頌、黑糖肉桂麻糬麵包等品項外,後續於也將在家樂福開賣中秋節系列的漢式Q餅、小芋頭禮盒,以及與吳寶春共同開發的雙冠王禮盒。

這次雙方聯名的黑糖季系列商品,在不同店型販售品項有所不同,在Nakery裸焙坊(家樂福量販淡新、天母、新店、西屯店)可買到 黑糖布丁、黑糖奶油泡芙、黑糖丹麥、黑糖費南雪及黑糖棉花糖夾心餅乾;一般量販店為黑糖雙色可頌、黑糖戚風蛋糕、黑糖小吐司、黑糖小菠蘿、黑糖肉桂麻糬、黑糖焦糖起司塔、黑糖麻糬葡式蛋塔、黑糖瑪德蓮、黑糖瑪芬和黑糖麻糬麵包;超市店則有黑糖戚風蛋糕、黑糖麻糬麵包、黑糖焦糖起司塔及黑糖小菠蘿。

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