由主廚陳永儒領軍的「Brilliant鉑麗安全日餐廳」12月期間特別推出「聖誕感恩祭主題自助餐」,以豐富多樣的佳餚滿足味蕾。招牌菜色包括聖誕香料烤火雞、美式楓糖燒烤豬肋排、伊比利豬叉燒豚骨拉麵,以及佛羅倫斯烤扇貝和烤石斑魚佐青豆醬汁等。經典主菜如美國爐烤香料肋眼牛排與法式燉牛舌更是饕客必點之選。海鮮料理檯更集結紅蟳、蘭花蟹、鮮蝦等鮮甜滋味,以及炙燒握壽司系列,午、晚餐任食無限,價格平日每位1480元起,週末1680元起。

HAYASE日本料理除了季節懷石料理外,料理長郡司行雄於12/24與12/25兩天推出鐵板燒聖誕限定套餐,以頂級和牛與奢華海鮮為主打,前菜搭配松葉蟹與北海道海膽,魚介料理選用口感扎實的阿拉斯加平鮋在鐵板上進行嫩煎,海鮮料理嚴選明蝦搭配蓮藕及麻糬搭配山椒醬,還有日本仙台知名的乾煎牛舌搭配綜合野菇。主菜則提供山形牛沙朗、日本和牛菲力或鱈場蟹等多樣選擇。每位餐價4000元+10%,附贈日本高畠氣泡酒與精緻聖誕甜點及烤菓子,打造難忘的聖誕宴席。

Platform月台町大廳酒吧以聖誕色彩與草莓主題的雙人下午茶組合,包括絕妙風味的「香料紅酒凍」、濃郁風味的「開心果覆盆子歐培拉」、浪漫玫瑰香氣的「玫瑰覆盆子慕斯」、以草莓為主角設計的司康、馬卡龍、費南雪、巧克力及軟糖,還有「燻雞肉蔓越莓可頌」、「帕瑪火腿配朝鮮薊」等約14道鹹、甜點及飲品,雙人套餐價格1480元+10%,是品味佳節氛圍的最佳選擇。

位於飯店一樓大廳的品頌坊於12月推出一系列聖誕節限定甜點,「草莓鮮奶油蛋糕」以柔軟香草戚風蛋糕為基底,搭配絲滑細緻的北海道十勝鮮奶油,佐以新鮮草莓的清香,呈現清爽又濃郁的絕佳口感。

傳統法式甜點「國王派 (Galette des Rois)」則以酥脆金黃的派皮包裹香濃杏仁卡士達內餡,並融入檸檬汁與蘭姆酒,層次分明,風味獨特。樹幹造型蛋糕「柴薪」更是精緻藝術的化身,內層將草莓與巧克力甘納許完美結合,外層灑滿細膩的覆盆子碎粒,酸甜交織,令人一口難忘。

經典聖誕麵包如潘娜朵妮與史多倫,為節日增添甜美氣息。此外,消費者只需下載「JR Hotel Members 官方APP」,註冊成為會員並將「JR東日本大飯店台北」加入最愛,即可獲贈品頌坊200元商品券,為佳節帶來更多喜悅。


