![禁止酒駕](https://static.nextapple.tw/web/layout/img/warning_drink-860x215.jpg)
距今4百多年的日本江戶時代經濟發達、商業興盛,庶民文化因此蓬勃發展,當時的祭典、娛樂和飲食文化影響日本後世甚深,居酒屋便是源自江戶時代的飲食型態,一開始是供人坐下飲酒的小店,到了江戶末期,居酒屋除了賣酒,下酒菜種類也日益豐富,同時演變出不同主題,深受大眾喜愛。如今,居酒屋魅力在日本人心中絲毫不減,愈發多元的酒單、豐盛精采的餐點和舒適輕鬆的氛圍,成為上班族、朋友、家庭等團體聚會首選。
![日本筑前屋以復古輕鬆的小酌氛圍和各式美味豬肉料理聞名,目前有40家分店。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/060540CF5EFE8653BF55191DE2E27BC7/accfc4a8777606acb742d9be5695dd6c_1280.webp)
居酒屋是日本人放鬆,與朋友、同事聚會的場所。店內永遠酒先行、菜隨後,「乾杯!」的勸酒聲不絕於耳,是度過愉快時光的地方!第一家「筑前屋」2011年誕生於日本東京江戶川區,憑藉美味實惠的料理、熱情親切的服務與舒適自在的飲酒環境擄獲人心,隨著口碑累積,成為當地人光顧居酒屋時的不二之選,「筑前屋」迄今在全日本已有40家分店。
![筑前屋日本店內氛圍。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/060540CF5EFE8653BF55191DE2E27BC7/1f7add785fa36fce931f5a8a577340d8_1280.webp)
「筑前屋」信義旗艦店完全植入創始店熱情款待的品牌DNA,在飲品種類與料理風味上原汁原味呈現日式居酒屋風情,空間設計則融入信義商圈繁榮、熱鬧的氣氛,從大江戶時代的奢華慶典汲取靈感,以絢麗的燈籠與花火打造出摩登復古、溫暖夢幻的微醺樂園。
![筑前屋信義店將引進原汁原味的日式居酒屋文化。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/060540CF5EFE8653BF55191DE2E27BC7/09fa1cbc19586c4312e8c246dd82a369_1280.webp)
除供應啤酒、Highball(碳酸威士忌)、沙瓦、日本燒酒與清酒等多樣酒精飲料,「筑前屋」更將豬肉料理做到美味極致,成為最受粉絲喜愛的下酒菜,在日本享有「豬肉的料理專家」美譽,以獨門秘製味噌醬燉煮的豬喉管、豬舌、豬心,口感細緻、風味醇厚。此外,店內也供應串烤、涼拌與鐵板料理以滿足不同酒客的喜好,牛內臟為主角的摩滋鍋物、冰花煎餃、鐵板炒飯等都是老饕必點的招牌美食,信義旗艦店未來還將推出台灣限定料理,替本場の日本居酒屋增添在地風情。
![筑前屋以牛內臟為主角的摩滋鍋物相當特別。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/060540CF5EFE8653BF55191DE2E27BC7/b2ad5f0d2bbd41f37499d2b5770b746c_1280.webp)
筑前屋信義旗艦店小檔案
預定地:台北市信義區
規模:佔地百坪,約100個席位
開幕日期:估計10月底
特色料理:豬肉串燒、內臟煮、摩滋鍋物、冰花煎餃
![筑前屋招牌料理冰花煎餃。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/060540CF5EFE8653BF55191DE2E27BC7/699833fa4eaa1fdf19980603b7f6c80e_1280.webp)
![筑前屋獨家下酒菜肉刺拼盤,包含橫膈膜、牛胃與豬心。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/060540CF5EFE8653BF55191DE2E27BC7/9b6bf56314f4ee58675f97698ff005ed_1280.webp)
![豬肉串燒五支組合套餐-醬味。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/060540CF5EFE8653BF55191DE2E27BC7/73059839f94c6b776169db40b327a589_1280.webp)
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