南臺灣首家蔬食Fine Dining　27歲年輕主廚大玩中西風多元素

【記者葉盛耀／高雄報導】台北的蔬食餐廳不少，Fine Dining餐廳也好幾家，但結合蔬食與Fine Dining(精緻飲食)的業者著實不多，更遑論市場相對保守的中南部地區。號稱南台灣首家蔬食餐廳「仙桃素」，由一位僅27歲的主廚陳又銘創立。餐點以個人套餐方式，約8道菜色分有888、1888兩種價位，前者為入門款，後者更能嘗出陳又銘15年餐飲資歷的心血結晶與功夫展現。開幕不到1個月，餐廳逐漸闖出名聲，據可靠消息指出高雄在地數位西餐名廚都曾是座上賓。