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高雄勇奪米其林3+1星 雋 GEN、承Sho、Haili、Thomas Chien 展「星食力」

高雄勇奪米其林3+1星 雋 GEN、承Sho、Haili、Thomas Chien 展「星食力」

【記者凃建豐/高雄報導】《臺灣米其林指南2024》今(27)日公布星級餐廳名單,高雄餐飲界再創佳績,共有4間餐廳榮獲星級殊榮。於今年新開幕的高雄頂級粵菜餐廳「雋 GEN」成功奪得1星,「承Sho」和「Haili」則再度蟬聯榮獲一星肯定。高雄在地法式料理名店「Thomas Chien」再獲米其林綠星認證,表彰其在永續發展與環保方面的貢獻。高雄本屆共計摘得4星,再次展示在國際美食領域的強大實力,再加上新公布25家必比登推薦餐廳與33家米其林入選餐廳,今年高雄共有61家餐廳強登米其林榜單。

高雄今年唯一實登6字頭 美術館新案「御皇苑」19樓戶攻頂

高雄今年唯一實登6字頭 美術館新案「御皇苑」19樓戶攻頂

【記者葉家銘/高雄報導】高雄郊區房價全面3字頭,市區則是4至5字頭,當全市房價基期被拉高,也讓具山海河港等景觀豪宅,更具挑戰區段房價天花板的可能,如豪宅案「御皇苑」最新實登單坪成交61.6萬元是高雄今年唯一6字頭建案。

一表看米其林完榜|台菜態芮首奪三星 JL Studio、頤宮同獲殊榮

一表看米其林完榜|台菜態芮首奪三星 JL Studio、頤宮同獲殊榮

【記者陳怡文、陳揚盛/台北報導】象徵餐飲界最高殊榮的台灣米其林指南2023星級餐廳今放榜。共35家獲選一星,其中7家是新進榜,請客樓則從二星掉到一星,台南則仍無餐廳入選。2018年首登場,台灣至今僅有唯一家君品酒店的粵式料理餐廳「頤宮」,今年仍獲得米其林三星殊榮,另外台灣菜態芮和台中最好吃的新加坡料理JL Studio也從去年二星晉升,今年摘下三星,三家餐廳獲三星,是史上最佳成績。

35元的米其林! 高雄4平民美食4月新入選「米其林指南」

35元的米其林! 高雄4平民美食4月新入選「米其林指南」

【記者吳慧芬/高雄報導】2023《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南》公布4月新入選7家名單,高雄即入選4家,都是在地美食,包括美濃區「阿香的廚房」、左營區「古家海鮮」、橋頭區「廖記米糕」與新興區的「米院子油飯」,其中飄香近70年的「廖記米糕」,一份筒仔米糕只要35元,銅板價即能享用米其林美味。

超有面子的奢華年節伴手禮 名店齊推一口吃野生烏魚子

超有面子的奢華年節伴手禮 名店齊推一口吃野生烏魚子

【記者葉盛耀/綜合報導】年節送禮講究,山珍海味齊聚,海陸乾貨逐漸也成為零嘴的選項。一口吃烏魚子在這幾年盛行,業者多半是烤好後真空包裝,撕開後即可食用,單吃可能略鹹一點,可由個人喜好搭佐白蘿蔔、蒜或蘋果。即便是一口吃包裝,品質與選料其實也講究,要挑選野生的,風味更香;口感要咬起來有膠黏感,好似溏心;更有超級厚切,看起來更大方,送禮更送足了面子。

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