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米其林入選!橘焱胡同鮨中澤、天婦羅杉村、台北鳥喜齊創佳績

米其林入選!橘焱胡同鮨中澤、天婦羅杉村、台北鳥喜齊創佳績

【陳揚盛/綜合報導】橘焱胡同集團旗下職人事業群三大品牌今年全數榮獲《米其林指南》入選餐廳的肯定,繼「台北鳥喜」連續三年入選、「鮨中澤」在2024年獲選後,去年引進的「天婦羅杉村」亦於開業一年獲「米其林指南入選餐廳」。

今年有望破蛋摘星!台南米其林入選再添1家 去年底才開業就入榜

今年有望破蛋摘星!台南米其林入選再添1家 去年底才開業就入榜

【記者莊偉祺/台北報導】近日台南飽受丹娜絲颱風影響摧殘,但也傳來好消息!《台灣米其林指南2025》完整名單將發布,台南於最後一次公布入選名單中再新增1家餐廳,去年底才開業就入榜了!統計目前14區共有31必比登推介、34家入選餐廳,有望在今年加入新北市、新竹縣市競爭激烈的評選中,讓台南破蛋產生第一家米其林星級的摘星餐廳。

高雄秋.法餐《冬季菜單》登場 體驗香氣引領多感官體驗昇華

高雄秋.法餐《冬季菜單》登場 體驗香氣引領多感官體驗昇華

【陳揚盛/綜合報導】高雄米其林餐廳秋法餐(Cho Restaurant) 歲末獻上《冬季菜單》即日起開始販售,主廚陳博玄憑藉營養學背景與對烹飪哲學的深刻理解,結合天然風味與感官共鳴,以獨到見地詮釋健康與美味的平衡。以「香氣」為題,譜寫多樣冬季食材如時蔬與魚蟹高湯,融合苦艾酒、茴香酒等多樣芳香,打造層次分明的嗅覺與味覺饗宴。主廚江振誠對菜單精心調整,料理的多感官體驗得到了全新昇華,從視覺的細膩美感到嗅覺的深度層次,都力圖帶來令人難以忘懷的餘韻。

高雄岡山籃籗會周四熱鬧登場 好吃好玩看過來

高雄岡山籃籗會周四熱鬧登場 好吃好玩看過來

【記者凃建豐/高雄報導】高雄岡山百年傳統籃籗會11、12日率先舉行,文創市集「籮筐小趕集」13、14日接力登場。高雄市政府觀光局貼心整理大岡山地區美食及10大熱門景點,提供民眾作為北高雄旅遊參考。高雄市長陳其邁表示,每年第1場岡山籃籗會都選在媽祖生日時舉行,而今年搭配母親節新增「籮筐小趕集」活動,歡迎市民朋友先帶媽媽至岡山壽天宮,參拜祈求媽祖保庇平安,順逛岡山籃籗會,周末再逛「籮筐小趕集」,並享受岡山地區的美食及美景,共度溫馨歡樂的母親節時光。

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