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怕胖戒澱粉?營養師警告:反傷免疫力還影響情緒

怕胖戒澱粉?營養師警告:反傷免疫力還影響情緒

【記者黃泓哲/台北報導】不少人看到澱粉就避之唯恐不及,擔心會變胖,甚至覺得對癌細胞有害。癌症關懷基金會營養師黃書宜提醒,這是常見的飲食迷思。她指出,很多癌友或民眾在日常飲食中,會特別重視蛋白質補充,卻忽略澱粉的重要性。但事實上,澱粉並非壞東西,反而是身體能量的主要來源。

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