約瑟夫教授說:「人們常以為只要標榜『低脂』、『無糖』或『天然』,就一定對減重有幫助,但實際上,這些食物可能會引發飢餓感、食慾增加,甚至導致暴飲暴食。」

他特別點名「六種應避免的食物」,並建議可以改吃哪些替代品:

應避免的六種「偽健康」減重食物:

1. 無糖糖果與口香糖

雖然表面上省了熱量,但含人工甜味劑,反而會混淆你的食慾訊號, 「這些甜味劑讓你產生甜味卻沒有熱量,會增加你的渴望感與進食慾望。」

2. 水果冰沙(果昔)

看似健康,其實是「飢餓的快速通道」,專家說: 「打成果泥會破壞水果中的纖維,使消化速度加快,引發血糖飆升與隨後的崩跌,讓你很快又餓了。」

3. 標榜低脂的白色碳水化合物

例如白吐司、低脂餅乾等, 「這些食物消化太快,幾乎不含纖維與蛋白質,根本不會讓你有飽足,吃完沒多久就會比之前更餓。」

 4. 過多堅果醬

雖然含有健康脂肪,但熱量高且易過量, 「很多人以為堅果醬吃了會有飽足感,實際上缺乏足夠的纖維與蛋白質的搭配,反而會讓你想吃更多。」

5. 穀物棒與蛋白棒

看起來像健康零食,實際上可能只是披著健康外衣的糖果棒, 「雖然可能含有蛋白質,但往往高糖、飽足感差。」

6. 米餅

米餅常被當作低卡零食,但實際上是精緻碳水化合物,幾乎沒有營養價值,「它們填不飽肚子,你可能會一次吃好幾片還是很餓。」

那該吃什麼呢?

約瑟夫教授建議改吃「高纖維碳水、瘦蛋白質、以及消化速度較慢的食物」。

推薦食物包括:扁豆 、燕麥、豆類、希臘優格與雞蛋

這些食物能讓你「飽足更久,有助穩定減脂」。

他補充說: 「如果你在減重期間經常感到飢餓,那可能是你的身體沒有獲得適當的燃料,而改掉這六種食物可能會帶來顯著改變。」


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