為了孩子健康！基隆把關校園營養午餐　即日起食材禁用加工液蛋

【記者葉先鵬／基隆報導】由於新北市傳出有不肖液蛋加工廠將進口蛋與國產蛋混合，加工製成未殺菌液蛋，並將產地標示為「台灣」，因此基隆市府為了守護學生健康，即日起禁用加工液蛋，持續至相關疑慮消除為止。

生活

2023/09/19 22:15

台中蟬聯三年《米其林指南》一星餐廳　冬季新菜華麗展現還會「騙你的眼睛」

【記者葉盛耀／台中報導】迎接氣候漸冷的12月，台中蟬聯三年《米其林指南》一星的鹽之華法式餐廳(Fleur de Sel)也以新菜色呼應，主廚黎俞君以女性特有的敏銳感知與對於食材的充分掌握，藉著發酵物質讓菜色另帶隱味，原本總是濃厚的冬季風味，添了點清新也回歸乾淨自然。黎俞君以法文 「Trompe l'oeil」一詞來解釋新菜：「Trompe l'oeil就是騙你的眼睛，把很基本的東西用不同方式製作呈現，使傳統經典變成新的樣子或味道。」全新冬季主廚精選品味套餐，每套5880+10%元，即日起正式推出。

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2022/12/07 00:45