【陳揚盛／綜合報導】浪漫告白、過週年、求婚的絕佳選擇！台北君悅酒店今起(2/14)至2/16、3/14至3/16限時推出浪漫套餐，攻佔西洋情人節約會餐飲市場，知名求婚餐廳寶艾西餐廳以「魚子醬鑽戒」打造吸睛六道式法餐，ZIGA ZAGA則推出海大蝦、炭烤牛小排義式海陸大餐。 此外，針對餐飲旅館同業推出新春優惠，即日起至3/31出示識別工作證件，於凱菲屋及彩日本料理午餐、下午茶、晚餐享平日8折！一般民眾線上訂位並預付訂金500元，亦享85折餐飲折扣。
【陳揚盛／綜合報導】台北萬豪酒店20樓的高空景觀餐廳INGE’S Bar & Grill，迎接西洋情人節於2/14當晚推出「西洋情人節限定套餐」，主菜可選擇「和牛菲力佐黑松露醬」或「比目魚佐鯷魚醬」，搭配烏魚子、帝王蟹、龍蝦、海膽、燕窩等奢華食材，呈現八道式精湛海陸盛宴，每位最低3800元+10%起。大倉久和大飯店山里日本料理、桃花林中華料理，2/14至2/16推出多款情人節套餐，歐風館自助餐廳即日起午晚餐時段推出「春季料理地中海紀行」主題菜色，The Nine烘焙坊也應景推出如愛神之箭穿心的情人節蛋糕。
【陳揚盛／綜合報導】仁愛路靜巷內有一間綠意環抱、低調雍容的法式精緻料理餐廳Lin Restaurant，主廚蔡凱霖今年32歲，從L'Atelier de Joel Robuchon Taipei 侯布雄法式餐廳、de nuit 、台北大直英迪格酒店一路走來，終將心中夢想落地實現，婉約細緻的傳統法菜，體貼可心的服務，是Chef Lin與餐廳夥伴致力奉上的用餐體驗，歷時一年淬鍊而出的2024冬季菜單即日起溫暖上市，期待喜愛當代法式料理的美食控前來品味。週六午間套餐 2880元/位＋10％、當季套餐 3880元/位＋10%。
【陳揚盛／綜合報導】高雄米其林餐廳秋法餐(Cho Restaurant) 歲末獻上《冬季菜單》即日起開始販售，主廚陳博玄憑藉營養學背景與對烹飪哲學的深刻理解，結合天然風味與感官共鳴，以獨到見地詮釋健康與美味的平衡。以「香氣」為題，譜寫多樣冬季食材如時蔬與魚蟹高湯，融合苦艾酒、茴香酒等多樣芳香，打造層次分明的嗅覺與味覺饗宴。主廚江振誠對菜單精心調整，料理的多感官體驗得到了全新昇華，從視覺的細膩美感到嗅覺的深度層次，都力圖帶來令人難以忘懷的餘韻。
【陳揚盛／綜合報導】名廚江振誠在今年８月發布引退與RAW餐廳將轉型為國際料理學院的消息後，上週在高雄S･S･A･W春生夏．秋藏冬舉辦「巧克力的搭配美學」講座，與眾多美食愛好者面對面交流分享他對巧克力的熱情以及創作靈感，並介紹由其特為S.S.A.W量身訂做，並親自命名的「S.S.A.W x 江振誠主廚 聯名巧克力禮盒」。江主廚也在活動中預告：與「Cho Restaurant．秋 法餐」主廚陳博玄攜手共創的《冬季菜單》將在12/3登場。饕客即日起可透過訂席專線預訂冬季菜單，享受全新味覺體驗。
【記者莊偉祺／台北報導】「牛排教父」竟然也開涮涮鍋了！名廚鄧有癸了原本擅長的西式牛排，今年繼首次推出和牛燒肉餐廳，最新再推出「WAGYU CLUB shabushabu」和牛鍋物，於台北東區即日起試營運。店內使用每個要價2萬元的日本職人手工銅鍋，由專人涮煮肉片、蔬菜等食材，以法餐形式呈現，且80元就能吃到最新的和牛餐點。
【陳揚盛／綜合報導】位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」自即日起至12/31呈獻全新聖誕與跨年節慶套餐，由坐擁27顆米其林星肯定的名廚 Olivier Elzer 領軍、攜手行政副主廚葉城樂 Chef Lok聯袂獻藝，推出四道菜2588元、六道菜2988元與八道菜3988元等三款海陸盛宴任君隨選。
【陳揚盛／綜合報導】聖誕節鈴聲響起，佳節氣氛逐漸升溫，也正式迎來義大利國寶級聖誕水果麵包「潘納朵尼（Panettone）」的季節！持續引進海外優質食材的巧舜企業，今年聖誕節以滿滿心意策劃「全台最強 聖誕潘納朵尼季」，號召三大世界冠軍－世界潘納朵尼麵包大賽冠軍Aniello di Caprio、世界麵包大賽冠軍吳寶春、世界麵包大賽冠軍王鵬傑，以及Feeling18、LA ONE烘焙坊、Libready 巢屋麵包店、M PAIN、麵包林里等超人氣烘焙名店，還有台北喜來登酒店、台北寒居酒店、台北寒舍艾美酒店、台南遠東香格里拉酒店等星級酒店、共計11+1個品牌共襄盛舉，以百年歷史的義大利精品奶油「柏札萊84%無鹽發酵奶油」為主題，打造13款各具特色的潘納朵尼，「全台最強 聖誕潘納朵尼季」還有許多期間限定的優惠方案，為全台麵包控獻上濃郁又甜蜜的聖誕祝福！
【陳揚盛／台北報導】米其林一星餐廳天香樓新到任主廚路凱源加入團隊，以其累積20餘年厚實的廚藝技巧為天香樓開創新氣象，今起(11/8)至12/15開賣江南海河蟹饗宴為其首次加入團隊的嶄新創作，承接傳統經典的杭饌，同時將料理表現拓展至江南區域，翻轉杭饌含蓄、內斂的氣質表現，為向來天香樓膾炙人口的蟹宴增添新風貌。 身為亞太區首間自行培育侍茶師團隊的天香樓，也在套餐中搭配多款精選茶款，溫潤茶湯與料理呼應相得益彰。
【陳揚盛／綜合報導】御盟集團S∙S∙A∙W「Cho Restaurant・秋 法餐」今年9月屆滿2週年；5月獲得國際餐飲界指標認可，一舉躍進米其林指南入選殊榮，成為高雄市場頂級法餐選擇之一。6月時宣佈攜手國際名廚江振誠，合作推出的夏季菜單作為與S∙S∙A∙W餐廳主廚陳博玄的正式亮相合作首部曲。伴隨時序更迭，秋意漸濃，9/21起揭開第二部曲全新秋季菜單，宣示時節步入秋季，再度共譜現代優雅藝術饗宴。主廚陳博玄的營養師背景，特別注重季節性的豐美和風味，新菜單嚴選當季珍饌蝦蟹、貝類與菇蕈，以法式經典為主軸，結合懷石料理技藝，並依循台灣當令食材揮灑創意，譜寫秋意精華絕緻演繹。
【陳揚盛／綜合報導】品牌跨界，顛覆食藝美學新高度！台北君悅酒店寶艾西餐廳即日起至11/30，首度聯名頂奢保養品牌LA MER海洋拉娜推出「海洋珍珠宴」，由西餐部主廚羅偉洲精心設計六道融合海洋意象與品牌概念的法式套餐，嚴選頂級生蠔、魚子醬、F1肋眼牛排及波士頓龍蝦入饌，每套4280元+10%，隨餐贈送海洋拉娜限量「新品晚霜保養組」；活動期間，凡四人同行於寶艾西餐廳用餐，即贈海洋拉娜精美福筷禮盒乙組（6入），君悅美饌卡會員2至4人享75折。
【記者凃建豐／高雄報導】被媒體封為「法餐南霸天」的簡天才，廚藝資歷近40年，以他本人英文名字創辦的fine-dining 旗艦餐廳THOMAS CHIEN Restaurant，已邁入第13年；從使用台灣在地食材表現法式料理為基礎，逐漸架構出「永續餐桌」的品牌輪廓，長期以來與在地小農建立的綠色供應鏈，也運用在旗下所有餐飲事業體，持續實踐對環境的承諾。繼去年2023首摘米其林綠星，今天再度榮獲2024綠星！簡師傅帶著他的子弟兵，THOMAS CHIEN餐廳主廚吳柏翰，一起向堅持友善環境理念的農民朋友們致意，並感謝長期支持餐廳的顧客朋友們的情誼。
【曾宛如／綜合報導】Netflix廚藝競技節目《黑白大廚：料理階級大戰》明天（10/8）最終決戰，終極1v1生死戰，網友最期待看到2位黑湯匙「三星」與「拿坡里美味黑手黨」對決，各有各的支持者。
【陳揚盛／綜合報導】在台灣，料理多元而並立，新住民的加入更為台灣飲食文化增添了不同國情的家鄉味，近年越南料理也成為台灣人喜愛的美食之一，經典越菜如河粉、春捲、米線、烤肉飯等都展現出濃厚的在地風格。在台東長濱一位難求的Sinasera24 旗下複合式咖啡餐飲品牌 Luma Café，今年7月越過中央山脈進駐蘭陽平原，現在在宜蘭就能享受越法結合的一杯越式咖啡的好時光，並以平易近人的價格，讓在地居民也能感受到法式概念的越南料理。
【陳揚盛／綜合報導】「御盟國際驛館」酒店式公寓，正式進軍酒店式公寓市場2周年，迎來攀升近達7成的住房率。今年9月祭出長租享「禮遇二擇一」優惠，活動日即起至10/25，凡租期一年可享租金9折或加贈1個月，同時加碼贈送「Shah Pâtisserie・夏 甜點」雙人精品下午茶套組(市價888元+10%)。好事成雙，同樣為歡慶開幕2周年的御盟集團旗下高端餐飲品牌「S∙S∙A∙W」，今起(9/2)至10/24推出週年活動「一日一廳歡慶日」，每週一至週四，四間餐廳輪流推出獨家優惠。逢週一「Chun Bar・春 酒吧」限定飲品買一送一，每週二「Shah Pâtisserie・夏 甜點」單片精品蛋糕買三送一，每週三「Cho Restaurant・秋 法餐」四人同行贈送氣泡飲乙瓶以及每週四「Dong Café・冬 咖啡」限時快閃4小時，冰淇淋買一送一。
【陳揚盛／綜合報導】連續四年榮獲米其林一星的台中知名法式餐廳「鹽之華法式餐廳Fleur de Sel Restaurant」，昨晚(6/27)首次受邀參加越南米其林指南2024發布晚宴，成為法餐代表項目客座餐廳，也是唯一代表台灣出席的品牌。
【陳揚盛／台北報導】位於台北W飯店的現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」以休閒餐飲 (Casual Dining) 為定位，承襲了W品牌獨樹一格的個性，憑藉有別於法餐既定印象的愜意閒適氛圍、融合傳統與創新魅力的獨特料理，餐廳以四季為名，定期更替季節性菜單；隨著開幕至今屆滿一週年，即日起至9/30將祭出期間限定餐點，由來自香港的營運主廚葉城樂Chef Lok精心揀選、集結過去一年來備受饕客喜愛的經典美饌，推出「主廚精選賞味套餐」與「單點菜單」，滿足各式聚餐需求。9/21與9/22晚間，坐擁27顆米其林星肯定的餐廳 Olivier Elzer將坐鎮現場，親自掌杓獻上匠心研製的「週年晚宴套餐」，並於與客人互動交流之際，傳遞誠摯的感謝心意。9月份到訪Seasons by olivier e.，每桌皆享一次抽獎機會，驚喜好禮包含侍酒師精選酒款、餐點或現金抵用券等
【記者凃建豐／高雄報導】台積電高雄廠區工地、原高雄煉油廠西區26日開挖時發現疑似未爆彈！經軍方及國安單位鑑定，應為AN/M65式、重1000磅的空用炸彈殘體，彈體重鏽已無殺傷力，已運至左營未爆彈暫存庫房。專研左楠文史的舊城文化協會對照二戰期間美國轟炸紀錄發現，應該是1945年4月28到30日，或是6月22日這兩波轟炸最為可能，因為只有B24、B25這種大型轟炸機才有辦法攜帶，目標是日本海軍第六燃油工廠的蒸餾工廠、儲油庫。由於1000磅的炸彈在美國都留下很少，現已成「文物」，協會強烈建議，切勿爆破銷毀，且應安全處理後保留，並原地展示，見證戰爭歷史。
【記者凃建豐／高雄報導】行政院成立體育暨運動發展部籌備小組，高雄市長陳其邁今(27)日表示，若體育部能設在高雄，整合現在的國家運動訓練中心跟國家運動科學中心，是最貼近選手的距離，能讓選手受到最好的照顧。
【記者莊偉祺／台北報導】蔬食不再只是素食，現在還變化出蔬食餐酒館了！台北民生社區新開幕的這家蔬食餐廳，結合法餐、日式料理等不同菜系，還能與豆腐乳、金桔等台灣味道融合，更有亞洲50大酒吧經驗的調酒師進駐，打造別具特色的餐酒館風格。
