火場求生！居家防火遇事冷靜 打火兄弟教你這幾招保命防身
【記者凃建豐／高雄報導】台中市今晨傳出火警，造成2人身亡。針對火場求生，高雄市消防局表示，可以選擇「逃生」或「關門避難」等待救援。「逃生」的原則是向下逃、向外逃，逃離起火建築物；不過一旦發現火災的當下，觀察到樓梯、走廊等逃生路徑已充滿濃煙，建議改採取「關門避難」策略，尋找家裡有實木門、對外窗、非易燃材料裝修且區劃完整的房間（相對安全空間）關門阻隔濃煙，撥打 119 說清楚受困位置，等待消防隊抵達，才能爭取存活時間保住性命。
新派粵菜以花入饌！青雅中餐廳即日推出《春暖花開》限定新菜
【陳揚盛／台北報導】新板希爾頓結合新派粵菜與精緻港點的中餐廳「青雅」，即日起至5/31推出《春暖花開》限定新菜，主廚劉桂山以春季的意象與食材作為靈感，特別選用菊花、洛神花、玫瑰花等，將經典粵菜融合創新巧思，以花入饌帶來最直覺的感官享受，本季新菜獻上濃郁香醇的「碧綠蟹肉扒鮮奶」，酸香下飯的「洛神花酸柑炒雞球」，特別使用清新菊花拌炒的「鮮菊百合龍膽班球」，以及口感層次鮮明的「菊花炸春捲」等佳餚，充分展現粵菜獨有的底蘊，並混融中西合璧的元素，打造春意盎然的時令盛宴。
暗黑料理！媽媽炸丸子「全數爆炸」廚房內四射 網嘲塞煙火嗎
【劉育良／綜合報導】中國四川省一名女網友梅子，近日在抖音分享母親自製炸紅薯丸子的影片，竟然把廚房變成宛如戰地，丸子爆炸四射，不但一顆都不剩，還把廚房搞得相當狼籍。
移民署宜蘭站邀新住民品嘗湖南小吃 烏克麗麗彈唱迎接元宵
【記者江孟謙／宜蘭報導】明天（24日）是元宵佳節，移民署宜蘭縣服務站為了讓新住民家庭能夠體驗度過一個特別的元宵節，舉辦「宜蘭新住民慶元宵」活動，近30名來自中國及越南等國家新住民家庭手作體驗品嚐湖南省「糖油粑粑」特色小吃。現場邀請獲得移民署第10屆築夢計畫之的中國新住民林紫青女士及其女兒林倖戎，向大家分享築夢心得，母女倆以專業音響彈唱烏克麗麗曲目，現場洋溢出滿滿的歡愉氛圍。
年菜也能澎派又健康 營養師不藏私！釋出6道「地中海」料理食譜
【記者王志弘／台南報導】年關將近，不少人會考慮網購加熱年菜，方便又快速，不過柳營奇美醫院提醒，市售年菜多屬高油脂、高鹽分、高糖分的「三高」產品，且不少人吃團圓飯普遍缺乏蔬果攝取，建議可搭配地中海飲食特色，吃好、吃巧兼顧均衡與健康，也可參考柳奇營養師所精心設計的食譜。
日本最古老拱廊商店街燒毀 《愛情白皮書》男星悲嘆回不去
【吳惠菁／綜合報導】日本新年災難頻傳，除了石川縣能登地方強震、羽田機場飛機擦撞起火事故之外，3日下午北九州「日本最古老拱廊商店街」魚町銀天街附近發生大規模火災，35間店鋪慘遭祝融，歷經42小時，直到5日上午才完全撲滅火勢。男星張庭瑚憶及多年前在當地拍攝偶像劇《愛情白皮書》，當時被在地人熱情接待，「看著劇中回不去的場景，特別掛念著北九州的一切」。
燒肉風間新品牌「緋花」12/22開幕 重慶火鍋新吃法！連10天大方送
【記者鮮明／台中報導】擁有燒肉風間、醴本燒肉等知名品牌的風間餐飲集團，正式插旗火鍋店，在台中老虎城唐吉軻德旁推出全新重慶火鍋品牌「緋花」，貼心改良湯鍋讓不愛吃辣者也能盡情享用；除了食材講究，用餐空間也經過精心設計，讓消費者有如置身重慶霧都，12/22開幕日起連續3天買1送1，再連續7天送出100份重慶道地甜點。
10大傷腎食物！第1名是這杯手搖飲 鍋貼、奶酥麵包都上榜
【吳坤芝／綜合報導】早餐榖物、鐵板麵，午餐吃個鍋貼，晚餐來份三寶飯等，再來一杯珍珠奶茶，是不少人的日常，腎臟專科醫師洪永祥說，這幾種都是「緩慢地殺害著你的腎臟」，列出10大傷腎食物，第1就是珍奶，常搭著吃的雞排是第3名。
環境部加嚴排放標準、力推減煤！6年減2700座大安森林公園固碳量
【記者陳怡文／台北報導】為強化空污管制，環境部持續透過加嚴排放標準、減煤增氣等措施，鼓勵電廠轉換低碳燃料，近6年中火及興達電廠減少700萬噸煤約三成使用量，另亦與經濟部合作，推動老舊高污染鍋爐汰髒換新，截至目前已改善7千多座鍋爐，而燃氣鍋爐則由2成增加至7成，燃煤及燃油鍋爐整體減少近5成，每年減少硫氧化物排放約7千多公噸，相當於1座火力發電廠年排放量，同時亦減少二氧化碳排放約106萬公噸，相當於2,700多座大安森林公園的碳吸附量。
雞排攤商「頭臉墜油鍋炸死」 吸濃煙窒息昏迷釀悲劇
【劉育良／綜合報導】馬來西亞霹靂州江沙縣一名58歲的攤商劉友財，經營雞排飯打出名號，被稱為「江沙雞排飯傳奇」，想不到昨天工作時，頭臉不慎砸入油鍋中，送醫搶救仍宣告不治。
5歲男童擠夜市買鹽酥雞學獨立！闆娘見爸媽「1舉動」怒譙：有病
【于知齊／綜合報導】不少家長會訓練自家小孩自己買東西，學著獨立，不過有鹽酥雞攤老闆娘指出，日前有名年紀今5、6歲的孩子，在下班時間獨自排隊買炸物，過程中數度被人群擠到跌倒，父母竟然站在遠處「邊笑邊拍」，令業者無言「到鹽酥雞攤訓練獨立是有病嗎？」
《我們這一攤》最終回「遇難」 夏和熙一通電話KID秒挺
【記者林秭渝／台北報導】實境綜藝節目《我們這一攤》，本週即將迎來精彩最終回，攤主王彩樺、胡宇威、夏和熙經歷3、4個月的磨練，在一次次的出攤中汲取經驗，從不同的店家們身上習得成功的營業模式，加上每集特別來賓給予的建議，讓團隊成長茁壯到每個人都可以大聲地說：「我不是擺攤小白了！」為了讓他們展現最終成果，製作單位這次找來攤主們的好友—金曲歌王荒山亮、金鐘主持人施名帥、影歌視三棲藝人小樂（吳思賢）組成「我們那一攤」，兩組人馬一起到花蓮東大門夜市進行一場終極PK賽，不料卻面臨下暴雨的突發狀況，兩攤之間的較勁也因雨勢大小越發激烈。
板橋凱撒家宴中餐廳推上海菜 板橋人用餐85折消費3千抽住宿券
【陳揚盛／台北報導】板橋凱撒大飯店家宴中餐廳推陳出新，即日起全面更換新菜單，由擁有20年以上廚藝經驗的主廚龍皓洋，以上海本幫菜為主，結合蘇、浙、皖、寧等「江浙菜系」，透過繁複且細緻的料理工序，展現各式美味如蔥㸆鯽魚、上海油爆蝦、東坡肉佐荷葉夾及蒜燒黃魚等多達60道以上佳餚。板橋凱撒為歡慶開幕6週年，板橋在地居民平日用餐即日起至12/30可享85折；12/1至2024/1/1期間單筆消費滿3千元，即可參加抽獎，有機會抽中價值超過3萬元的寰宇套房一泊二食住宿券。
苗栗早餐店清晨大火 火勢猛烈吞噬騎樓轎車
【記者鮮明／苗栗報導】苗栗縣頭份市建國路1家早餐店，今（11日）清晨發生大火，火勢猛烈，停在騎樓的1輛轎車陷入火海，看起來相當嚇人，有車輛行經該路口，立即打倒檔後退。苗栗縣消防局到場撲滅火勢，所幸無人傷亡，起火原因有待調查。
爐火烹調要當心！「最易死傷」案件佔50％是這原因
【記者江孟謙／台北報導】端午包粽，小心油鍋起火！台北市消防局統計，近3年共發生100件油鍋起火火災，占爐火烹調火災4.3%，造成3人受傷，為爐火烹調火災中，最易造成人員死傷的起火類型，而發生油鍋起火場所，以營業場所占64.6%最多，其次是住宅占31.3%。
炊事不慎油鍋自燃 錯誤示範！廚師竟灑水灌救燒光廚房
【記者王文傑／花蓮報導】市區一家餐廳廚房日前傳出火警，竟是廚師發現油鍋自燃後居然提水灌救，導致火勢擴大，不僅自己被灼傷，連廚房都被燒得一片焦黑。消防人員提醒，水的密度較高，會下沉鍋底，因高溫迅速沸騰成水蒸氣，體積瞬間膨脹1700倍，導致火勢擴大；面對油鍋起火勿驚慌，蓋上油鍋阻絕火勢，關閉爐火，並靜置冷卻即可。
油鍋起火「噴水更旺」影片曝！鹿港便當工廠火警2傷 勇消示範撲滅有多難
【記者孫英哲、魏嘉良／彰化報導】彰化鹿港小鎮一家便當工廠今天（24日）上午發生火警，員工油炸時，不慎引燃大油鍋起火燃燒。見狂冒火苗，2名員工拿滅火器嘗試自行撲滅，但雙手及後背分遭燒燙傷。消防局獲報後不敢大意，出動多達十餘部消防、救護車到場馳援。一開始消防員雖猛噴泡沫水線，但油鍋火勢不僅不滅，還一度有向外擴散態勢，幸經資深消防員及時指導調整瞄子噴口，將泡沫平均分散噴灑，才及時將火撲滅，結束一場虛驚。
楊繡惠25歲賺進八桶金 自曝穿泳裝登台「撕掉皮」辛酸史
【記者林秭渝／台北報導】談話性節目《阿姐萬歲》本週播出主題「比你"卡"厲害？下半場瘋狂人生開麥拉」，邀請來賓潘若迪、楊繡惠、馬力歐，暢聊人生上半場的瘋狂事情。楊繡惠說到因為家裡窮，媽媽懷她時想買藥打胎，甚至為了煮三餐養活孩子，去黃昏市場撿不要的剩菜，這讓她「我國中畢業就想趕快出社會賺錢」！
痛恨菇菇嗎？ 來台中這裡花50元就讓你爽看它們「下油鍋」
【影音中心】這間位於台中的「這都有」老闆是菇農第三代了，對香菇的了解必定不在話下。精彩內容請看影片。
油鍋過熱瞬間竄火煙 新北女冷靜用這招阻火勢
【記者黃子騰／新北報導】新北市三重區光明路1間民宅，昨天（7日）突然發生火警，警消獲報趕抵時，火勢已由民眾持滅火器自行撲滅，但滅火過程中女屋主因吸入濃煙造成身體不適，所幸送醫後並無大礙。警消調查發現，起火原因疑因烹調時油溫過高導致油鍋起火，所幸屋主立即以鍋蓋覆蓋油鍋，再使用滅火器將火勢撲滅，才未釀成更嚴重的損失。
loading
