【陳揚盛／綜合報導】時序入秋，各式膏滿黃肥的螃蟹陸續成為餐桌主角，連續多年獲得米其林餐盤推薦、以及OAD台灣最佳粵式餐廳的晶華軒，即日起至11月底由港籍中餐廚藝總監鄔海明規劃出一系列令饕客垂涎的蟹宴。色香味美的新品包括酸菜粉絲燒膏蟹、砂鍋薑蔥松葉蟹、黑椒牛油炒蟹與雞油花雕蒸膏蟹，歷年熱銷的生拆膏蟹燴麻婆豆腐、老香港咖哩蟹、外婆飄香蟹、花雕凍毛蟹以及蟹粉小籠包等經典蟹餚也限時回歸，多達十數種的蟹料理任君選擇，甜品的部份則有品蟹後適合暖胃的燕窩薑茶湯圓和薑汁燉奶，每道480元起。
【陳揚盛／綜合報導】乘載著2世紀深厚文化底蘊，麥卡倫於以「為時代 創新味」為名，探索麥卡倫餐搭間的工藝、創意與創新。為讓消費者能夠親身體會麥卡倫多樣且細膩的風味魅力，推出《時光味旅》系列活動，攜手台灣頂級Fine Dinning 餐廳，首波釋出晶華軒、Marc L³與Le Duet演蒔光，共同演繹麥卡倫《時光味旅｜品酩餐會》，引領消費者探索威士忌餐搭的極緻之饗。同時，麥卡倫亦精選全台100間知名酒吧共襄盛舉，推出《時光味旅｜200年特調指南》，將橫跨兩世紀的傳奇故事，藉由調酒師運用各色各樣的調酒藝術，以麥卡倫經典酒款為核心，轉化出別具風味的麥卡倫時光特調。
【陳揚盛／綜合報導】雄獅旅遊ITF線上旅展即日起到11/4正式開跑，推出許多超值優惠，行程如「韓國賞楓團」免萬元、「馬來西亞5日」1萬7999元起、「黃金海岸遨遊6日」3萬9999元、「土耳其8日」全程五星免5萬、「美西7日」5萬5有找，還有「天天領折扣碼」、「週週搶購」等好康活動。此外，凡購買春節指定團體行程者，滿額就能抽市價近6萬元的三星Galaxy Z Fold 6摺疊機或其它好禮；喜歡自由行的旅客，只要達成訂單指定條件，即可抽首爾雙人來回機票。
【陳揚盛／綜合報導】婚宴市場百家爭鳴，每年9月更是業者使出渾身解數、爭取明年訂單的關鍵時刻。台北晶華酒店近日宣布2025年全新婚宴專案，首度公開全新的軟硬體服務，以「全面升級標配、另行加贈選配」的模式，推出包括免費贈送全台唯一、270度夢幻光雕投影佈景，提供OAD餐飲評鑑、全台第一中餐廳—晶華軒菜色選單、紐約貴婦蛋糕Lady M甜點和「漫步雲端調酒吧」，另會依桌數致贈新人內含鑽石婚戒、喜餅等精品購物金的「麗晶精品婚禮卡」，法國傳奇甜品Pierre Heme閨密探房禮，以及國外麗晶、國內晶英蜜月行程安排等5大亮點，維持現有2萬9800元起的桌價，目標成為五星級酒店、30桌婚宴場地的唯一首選。
【陳揚盛／台北報導】享用當令食材是東方自古以來的永續飲食之道，位於晶華酒店三樓、連續多年獲得米其林餐盤推薦、以及OAD台灣最佳粵式餐廳的晶華軒，即日起至8月底將由港籍中餐廚藝總監鄔海明，精選彰化冬瓜、台東夜香花、屏東綠竹筍等當令時蔬，以及澎湖小卷、瀨尿蝦以及午仔魚等鮮美海味，推出「涼夏食集」季節菜單，期望以精緻細膩的手法、呈現廣東與潮州開胃涼菜的美味。一系列避暑佳餚包括凍滷水小吊桶、生醃牡丹蝦、酒糟風乾臘肉、糟滷冬瓜件、老罈酸菜捲、凍瀨尿蝦以及豆豉香魚等七款新品，和八寶冬瓜盅、凍馬友等六款經典單品，每道320元起。
【陳揚盛／綜合報導】麥卡倫不僅是經典的代名詞亦是跨越時代的創作，乘載著2世紀深厚文化底蘊，持續放眼未來，探索無限可能。隨著台灣飲食文化日益成熟與用餐形式的多元發展，餐酒佐搭追求與時俱進、求新求變，麥卡倫秉持「承繼過往，放眼未來」的精神，以「雪莉王者」多樣且細膩的威士忌風貌，持續在餐搭文化中領航，在邁入200週年之際以《為時代 創新味》為引，攜手飲食作家葉怡蘭、侍酒師何信緯以及Restaurant A主廚黃以倫，探討餐酒領域間的工藝、創意與創新，透過「新威士忌」、「新料理」及「新餐搭」三大面向，開啟「麥卡倫 · 新餐桌」新紀元，冀以餐酒搭配實現五感之最，帶來劃時代的餐搭饗宴。
【陳揚盛／綜合報導】 雄獅旅遊以國際標準規劃美學觀光列車「鳴日廚房」，持續提升鐵道旅遊服務體驗，再度與台北晶華酒店攜手，邀請國際名廚推出「鳴廚 X 明廚」特別企劃，首波主打晶華酒店港籍中餐廚藝總監鄔海明操刀，於車上重現「鱈蟹西施泡飯」、「柱侯醬燜牛肋骨」等經典粵菜，尤其首航趟次在品嚐美食、聽主廚說菜之餘，還能與他一同出遊探尋台灣味，及提供「米其林侍酒師」林允順的精心選酒，打造高規格的用餐體驗。「鳴廚 X 明廚：鄔海明」行程將於第四季正式上線，僅限量7趟次，今(8/14)上午10點雄獅旅遊官網正式開賣。
【陳揚盛／台北報導】台北晶華酒店三樓晶華軒即日起至4/30應景推出「春鴨美饌集」，中餐廚藝總監鄔海明選用來自彰化、鴨皮細膩且肉質鮮甜的玉露鴨為主角，改良傳統粵式手路菜、藝烹「桂花醬燒琵琶鴨」、「海參鴨肉柳葉煎包」以及「鴨鬆鮑魚餃」三款新品。為呼應永續餐飲的惜食概念，主廚特別將鴨身脂肪分切出、加入紅蔥煉出限量供應的「紅蔥鴨油」款待點用全鴨料理的饕客，活動品項價格自420元至3880元不等。
【陳揚盛／台北報導】秋風起、蝦蟹肥，台北晶華酒店三樓的晶華軒配合品蟹季節的到來，即日起以傳承香港老味道為概念推出「港式經典蟹宴」，嚴選重達一公斤以上、來自斯里蘭卡的肥美巨蟹，運用薑蔥、煲煮、避風塘等多種手法進行烹調，並推出全台獨家的特色美味老香港咖哩蟹與往年熱賣的榮嫂薑蔥炒蟹、廟街惹味香辣蟹、艇家避風塘炒蟹共同吸引饕家目光，另外以有著濃郁膏蟹的沙母入饌、獲得500盤美食評鑑肯定的膏蟹馬蹄蒸肉餅、生拆膏蟹麻婆豆腐等人氣蟹餚也將回歸供消費者點選，每道蟹餚2600元起。此外將限量推出蟹粉小籠包與蟹肉春卷兩款港點以及暖胃的薑茶芝麻湯圓和薑汁燉奶，每道250元起。
【陳揚盛／綜合報導】「時不正不食」是東方飲食之道，位於晶華酒店三樓、連續多年獲得米其林餐盤推薦的粵式餐廳晶華軒，即日起至8月底將由港籍中餐廚藝總監鄔海明聯手冷菜師傅陳育丞，以冬瓜、欖菜、鮮筍、夜香花等當令時蔬，和在臺灣難得一見的野生鯪魚等精選食材，推出「夏日潮州食集」季節菜單，期望以開胃、清爽的料理手法，結合潮洲經典老菜風格，為賓客打造避暑美饌。
【陳揚盛／綜合報導】「粽子」是端午佳自用送禮兩相宜的應景美食，台北晶華酒店今年攜手東方愛馬仕「SHANG XIA上下」時尚家居精品品牌推出頂級聯名粽禮，以龍為主題的三層茶器禮盒，包裝著由晶華軒港點主廚吳滿權悉心製作的「龍蝦鮑魚裹蒸粽」，極致美饌與頂級餐瓷打造粽禮巔峰。而延續去年人氣，持續熱賣的還有「晶華軒鮑魚花膠珍饈粽禮盒」、「冠軍粽香禮盒」、「冠軍鮑粽禮盒」以及由主廚私房菜概念打造的「晶華烏參燒肉粽禮盒」，即日起至5/31於館內外各餐廳以及「晶華美食到你家」電商平台接受預訂，每套1280元起、單顆280元起，5/19前預訂可享早鳥9折優惠。
【陳揚盛／台北報導】搶攻頂級年菜外帶市場商機，台北晶華酒店端出多款五星年菜及年禮選項，其中粵式年菜強打由國際級餐飲評鑑組織OAD評選2023年台灣最佳粵菜餐廳-晶華軒端出的「極品乾鮑花膠盆菜」以及「頂級古法佛跳牆」兩款萬元頂級湯品，「鮑參六品集」及「龍蝦鮑魚臘味米糕」兩款新品，加上三菜一湯一甜品的「龍蝦鮑魚粵式龍門宴」套餐，多樣化的美饌豐富消費者的圍爐餐桌。2024年1月14日前訂購年菜套餐或晶華軒萬元以上單品，加贈栢麗廳平日下午茶單人券乙張(價值1188元)；12/31前訂購，可享加贈栢麗廳平日下午茶單人券乙張(價值1188元)外，再享預購9折。
【陳揚盛／綜合報導】一年一度的母親節即將到來，台北晶華酒店除各餐廳於母親節當週週末備妥豐美大餐、邀請闔家同歡之外，今(4/24)起至5/12還可以在「晶華美食到你家」網站以及Regent Gift Shop外賣櫃訂購粵、滬、台、日式等四款「母親節闔家外帶餐」、嚴選友善非籠飼雞蛋打造經典不敗的「侯爵夫人蛋糕」和全新推出的冠軍蛋糕--「莓開眼笑．開心果草莓慕斯」。5/1至5/31，飯店更是集合榮獲世界大獎的沐蘭SPA療程、夢幻玫瑰香檳茶以及峇里島風情客房推出「極致寵愛媽咪假期」住房專案，以城市度假的方式歡度佳節。
【記者曾仲葳／綜合報導】時序入秋，正是吃蟹的好時節，台北晶華酒店三樓的粵菜餐廳晶華軒，即日起推出11款「秋蟹饗宴」，主廚鄔海明選用毛蟹、花蟹、沙公、沙母、處女蟳與鱈場蟹，烹煮出潮式花雕凍毛蟹、生拆膏蟹燴麻婆豆腐、花雕蛋白蒸花蟹、XO醬花蟹蘿蔔糕等全新菜餚。歷年熱賣的膏蟹馬蹄蒸肉餅、艇家避風塘炒蟹、鱈場蟹三吃也同步回歸，另有薑茶芝麻湯圓以及老薑番薯糖水兩款溫補養身的港式糖水，中和蟹的寒涼。
【陳揚盛／綜合報導】國際觀光商旅回流，台灣各色美食再度成為關注焦點，台北晶華酒店即日起將再度以代表台灣甜品招牌之一的「珍珠」為主角，推出集合一系列飲品與糕點的「珍珠嘉年華2.0」美食活動，包括珍珠爆漿可頌、棉花糖珍珠披薩、珍珠瀑布戚風蛋糕、珍珠生乳甜甜圈。即日起入住晶華酒店的旅客也可以於酒店內的兩個Lounge，享用到以珍珠入饌的精緻甜點及飲品，IHG洲際酒店集團優悅會的白金卡更可享有珍珠調飲。
【陳揚盛／綜合報導】8月迎來一年一度的父親節，台北晶華酒店今年特別規劃「炫父假期」住房專案，邀請爸爸入住三天兩夜，全新上市的「Panasonic護膚電鬍刀」禮盒精裝版就能帶回家。7/19至8/13「晶華美食到你家」美食外帶外送平台將開放訂購「闔家外帶饗宴與蛋糕」，有五款海陸套餐及一款造型蛋糕可供選擇。館內二樓Robin’s牛排館與Gallery上庭酒廊則以威靈頓肉派為主題，將美國頂級牛菲力、紐西蘭鹿菲力、挪威鮭魚、白羅曼鵝等四款肉品包入鬆脆酥皮中，推出「威風老爸父親節饗宴」及「父親節週末早午餐」。
【記者黃盈甄／台北報導】迎接農曆新年，全台規模最大、名聲最響亮的「台北年貨大街」即日起至1/20於迪化街熱鬧登場，台北晶華酒店特別攜手「台北迪化商圈發展促進會」與「台北市商業處」以今年主題「過年講究不將就」推出「五星年貨假期」優惠住房專案。
【曾仲葳／綜合報導】溫馨五月，安排一趟旅行或吃一頓大餐，慰勞媽媽一整年的辛勞。《壹蘋新聞網》幫大家統整各大飯店優惠資訊，像是天成飯店集團旗下8品牌即日起至5/14共同推出住宿88折；大地酒店攜手斐儷珠寶推出限量8間的「璀璨永恆的愛」住房專案，入住楓林客房或大地套房可直接將市價22,800元起的「GIA鑽石永生花禮盒」帶回家；台北喜來登與Garmin攜手推出住宿送智慧腕錶；入住台北遠東香格里拉指定方案贈價值3200元的Abysse Beauty「極致保濕凍齡組」等，還沒安排的民眾快來撿好康。
【記者曾仲葳／綜合報導】第二屆500盤名單9/30即將揭曉。50位橫跨不同專業背景的名人，包含名廚、美食家、企業界、藝文產業界、娛樂產業界等，共同組成的超豪華評審陣容搶先曝光、星光熠熠！今年得獎名單也大洗牌，更有外帶、外送美食入榜，完整呈現台灣在疫情之後的餐桌風景。
