高雄fine dining+1　「方蒔」大地色質感空間盡現南台灣山海豐味

【記者曾仲葳／綜合報導】高雄頂級法餐又有新選擇！擁有英國米其林星級餐廳The Greenhouse、Dinner by Heston Blumenthal、The Ledbury、澳洲頂級料理餐廳The Bathers' Pavilion、及台灣多家精緻法式料理餐廳紮實歷練的蔡中和主廚，與前檯經理兼侍酒師的太太陳玉錡Kiky，攜手於高雄打造全新法式fine dining「方蒔 the FRONT HOUSE」，首波春季菜單用9道料理演繹蔡中和的成長故事，完整呈現南台灣山林之美與海港豐足海味。沉穩的大地色搭配低彩度暖粉色家具，讓「方蒔」有別於其他fine dining較高冷的形象，溫柔且溫暖的接納每一位饕客，打造高而不冷的用餐空間。

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2023/04/12 00:04

高雄料理職人口袋美食第二波！饕客必追「日本料理」、「國際美饌」名單出爐

【記者凃建豐／高雄報導】高雄市政府觀光局辦理「料理職人口袋美食」活動，首波推出「中菜」、「在地菜」名單，獲得熱烈回響，許多吃貨及饕客紛紛敲碗更多名單，第二波的「日本料理」及「國際美饌」今日上線。這次料理職人們口袋美食的「日本料理」、「國際美饌」（包含德、法、義、西、俄、印、越、泰等國）等 2大主題共76家名單，推薦給國內外的美食愛好者。

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2023/07/10 15:35