42歲男減重「超極端」戒澱粉 沒減重反而血糖失控!醫揭正確減重秘訣
【記者黃泓哲/台北報導】楊智雯醫師指出,許多人減重時,常將澱粉視為「萬聖節的妖魔鬼怪」,完全不敢碰,期望能快速瘦身。一位42歲男性患者來找楊醫師求助。這位身高170公分、體重90公斤的男子,患有多年第二型糖尿病,糖化血色素高達9。他希望藉由減重和重訓來穩定血糖,但在努力了幾週後,體重卻卡關甚至回升,運動也變得力不從心。楊醫師發現,原來他為了加速瘦身,完全不碰澱粉,只吃水煮蛋、燙青菜或是雞胸肉和沙拉,導致身體碳水不足,影響運動表現和血糖穩定。