東北角春季限定美食小海帶 簡單1招吃出海洋鮮味
【記者曾佳俊/新北報導】新北市東北角海岸地形多元,有峽灣、海蝕平台及沙灘,又位在黑潮及中國沿岸流兩大海流的交匯處,海洋野生動植物資源相當豐富,現在正值小海帶的生長與採收季節,其富含人體必需的氨基酸、維生素等,海邊可見海人埋首尋找這個「大秘寶」,只要簡單清炒即可品嚐出東北角這道美味海鮮。
【記者曾佳俊/新北報導】新北市東北角海岸地形多元,有峽灣、海蝕平台及沙灘,又位在黑潮及中國沿岸流兩大海流的交匯處,海洋野生動植物資源相當豐富,現在正值小海帶的生長與採收季節,其富含人體必需的氨基酸、維生素等,海邊可見海人埋首尋找這個「大秘寶」,只要簡單清炒即可品嚐出東北角這道美味海鮮。
【記者曾佳俊/新北報導】東北季風和冷空氣來襲,東北角海岸地區時常是寒風大雨狀況,但往海邊遠眺海蝕平台上,不時可以看到拿白鐵特製刮勺與畚箕、腳穿膠鞋、腰綁網袋,頭戴防曬頭套和斗笠的海男海女們,辛勤的採集素有「黑金」稱號的「小紫菜」,這是老天爺的餽贈,生長季節是11月至3月,邀請大家走訪東北角的各個漁村,品嚐在地限定好滋味。