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元祖級香港茶餐廳! 檀島慶來台7周年呈獻法式「海鹽焦糖蛋撻」

元祖級香港茶餐廳! 檀島慶來台7周年呈獻法式「海鹽焦糖蛋撻」

【陳揚盛/台北報導】自1940年飄香迄今的香港元祖級茶餐廳「檀島香港餐廳」,2017年首度來台,插旗信義區,甫登台就造成排隊熱潮,目前全台已有9家分店。近日全台席捲蛋撻風潮,引發民眾瘋搶排隊,身為港式蛋撻始祖、以經典192層酥皮蛋撻聞名全球的檀島香港餐廳,為歡慶來台7周年,特聘法國藍帶「馬尾」主廚-洪哲煒,融入法式甜點精髓,佐法國布列塔尼鹽之花、焦糖內餡,重新詮釋港式蛋撻新食尚,推出全新「海鹽焦糖蛋撻」,鹹甜不膩的絕佳滋味,勢必再次引爆排隊風潮。

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