新天地餐飲外帶年菜今年預估銷售額增20% 鮑翅龍蟳8888元輕鬆嚐
【陳揚盛／綜合報導】隨著年關將近，選擇在家中安心圍爐，享用外帶年菜成為許多家庭團聚的首選。新天地餐飲集團的外帶年菜需求激增，業者預估今年的銷售額將比去年增長20%，市場總商機高達60億元。新天地餐飲集團網路購物平台後台大數據解析得出五大購物趨勢：假日下單，星期一成為次高下單日；下單高峰是中午12點與晚上7點；深夜購物佔比達20%；40-49歲顧客佔近四成；60~69歲顧客佔比10%。
福容除夕圍爐搶購倒數！4180元起享星級外帶年菜組合 最高88折
【陳揚盛／綜合報導】福容大飯店旗下多家分店除夕用餐目前只剩零星座位，還沒訂好圍爐宴的民眾，可把握訂購外帶年菜，必備的「年年有餘」魚料理、「步步高升」的米糕、象徵「全家福」的雞湯系列，福容從應景年菜組合4180元起，自由搭配單點特色年菜1280元起，或是年節伴手禮380元起，福容年菜今年可望業績上看千萬。
美式餐廳續推外帶年菜 TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse聯手祭出早鳥預購優惠
【陳揚盛／台北報導】農曆新年進入倒數計時，西式休閒餐飲領導品牌開展餐飲集團攜手旗下TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse兩大餐廳，集結經典餐點與飲品，推出「好運龍來」、「鑫鑫向龍」，限定年菜組合，即日起至2/7展開外帶預購，買就送獨家設計環保袋一個；內用年菜組合同步登場，祭出雙人、四人套餐，火烤美味一次滿足，再贈限定紅包袋與會員獨享驚喜。
台中林酒店除夕夜龍蝦宴、【祥龍獻瑞】外帶年菜 熱烈預訂中
【任羿馨／綜合報導】祥龍年福運來，距離農曆春節已不到2個月，台中林酒店由料理廚藝團隊推出多元年菜方案，想要輕鬆擁有豐盛的圍爐年菜，直接挑選訂購是個不錯的選擇。
台北凱達常溫外帶年菜熱銷 1/24前享早鳥85折8人份早鳥價9255元
【陳揚盛／台北報導】年夜飯是家人團聚最期待的幸福時刻，近年來飯店除夕圍爐預定夯，距離春節近兩個月，台北凱達大飯店所推出的除夕圍爐已有9成的訂位，年菜外帶提早推出85折早鳥優惠，8道菜8人份的熱銷常溫年菜套組售價1萬888元，2024/1/24前預訂只要9255元。西式美饌「爐烤香料雞」、「精燉台塑牛佐食蔬」、「炭烤照燒豬排」等，每道1280元起。
福容大飯店搶攻外帶年菜商機 星級年菜組合4180元起
【陳揚盛／綜合報導】春節將至，福容大飯店推出豐盛團圓年菜，從圍爐年菜到回娘家伴手禮應有盡有，今年由各店獲獎主廚結合不同派系特色推出頂級料理，其中有「北菇銀杏極品鮑」、「金御蒜蓉九孔鮑」、「翡翠鮑魚燴烏參」、「鮑魚麻油雞油飯」，鮑魚如元寶般飽滿外型，有著招財廣進之吉祥寓意。同時福容也貼心為回娘家的女兒們準備年節伴手禮，有精選XO醬禮盒、港式臘味蘿蔔糕、懷舊家鄉芋頭糕，還有大人小孩喜歡的「御選鳳梨酥/蔓越莓酥」禮盒。加入福容會員再享新福級95折、銀福級9折、金福級88折優惠。
晶華外帶年菜瞄準高端市場 萬元鮑參盆菜、古法佛跳牆領軍
【陳揚盛／台北報導】搶攻頂級年菜外帶市場商機，台北晶華酒店端出多款五星年菜及年禮選項，其中粵式年菜強打由國際級餐飲評鑑組織OAD評選2023年台灣最佳粵菜餐廳-晶華軒端出的「極品乾鮑花膠盆菜」以及「頂級古法佛跳牆」兩款萬元頂級湯品，「鮑參六品集」及「龍蝦鮑魚臘味米糕」兩款新品，加上三菜一湯一甜品的「龍蝦鮑魚粵式龍門宴」套餐，多樣化的美饌豐富消費者的圍爐餐桌。2024年1月14日前訂購年菜套餐或晶華軒萬元以上單品，加贈栢麗廳平日下午茶單人券乙張(價值1188元)；12/31前訂購，可享加贈栢麗廳平日下午茶單人券乙張(價值1188元)外，再享預購9折。
台中頂粵吉品推出15款年節禮盒 外帶頂級年菜6人份13800起
【記者鮮明／台中報導】台中頂級餐飲會所「頂粵吉品」2024龍年推出超過15款的精品禮盒，包括烏金臘味XO干貝醬、充滿喜氣年味的瑤柱臘味蘿蔔糕等，另外還推出6人份、10人份兩種超值外帶年菜組合，每組售價13,800元起，在寒冷的年節中，在家即可享受精品珍饌。
即刻搶訂！撈王春節內用祥龍迎春海陸套餐88折 外帶預購至1/22
【陳揚盛／綜合報導】煲湯式火鍋品牌撈王推出新春內用限定祥龍迎春海陸套餐4人份，建議售價5000元，內含世界頂級日、澳雙饗和牛盛和，以及特選帝王鱘龍魚、日本干貝、帶殼牡蠣等，極致和牛與海鮮的豪奢組合，同時搭配撈王暖心又暖胃經典的胡椒豬肚雞，初一至初五(2/10至2/14)內用，套餐再享88折。
除夕年菜！麗緻餐旅祭高單價圍爐、中價冷凍宅食 大地酒店外帶嚐4大招牌
【記者陳怡文／台北報導】麗緻餐旅集團旗下台北亞都麗緻大飯店、亞緻餐飲在年節市場間橫跨高單價圍爐桌宴，至冷凍節慶宅食市場，以輕鬆價位滿足一般家庭消費所需，如亞都麗緻大飯店有米其林一星天香樓推出48,800十人圍爐桌宴，亞緻餐飲的宅食年菜商品約780至2,980元；大地酒店奇岩一號除了提供到場用餐外，也祭出12,888元嚐奇岩一號的經典四大名菜「麻油雞酒飯」、「天府冒鴨鍋」、「稻香大地牛」、「剁椒寶石魚」等外帶年菜。
外帶年菜預購開跑 片皮鴨、肋眼牛排中西式任選
【記者劉欣欣／台北報導】一年進入了尾聲，迎接農曆新年，華泰大飯店旗下的「驢子餐廳」及「九華樓」分別推出適合4人及6人的中西式外帶年菜套餐，即日起-2023/1/18開放預訂。人氣伴手禮「華泰鳳梨酥禮盒」也換上全新包裝，半顆彩色鳳梨圖樣在優雅中帶出文青氣息， 6入售價780元。
今年台北新開最強私廚 首推限量外帶年菜6人份18800元起
【記者葉盛耀／台北報導】連續 6 年榮獲《上海米其林》二星殊榮的大師級名廚簡捷明，今年夏天於台北市民生社區打造的私房家宴「聚苑」，迎接春節也將推出限量外帶年菜。《福兔迎祥團圓夜》6人份套組售價18800元；闔家慶歡聚10人份套組售價28800元。限量僅30組。
外帶年菜｜台北日系五星酒店推外帶年菜 1/7前預定享早鳥優惠
【記者黃盈甄／台北報導】今年的農曆春節台北老爺酒店明宮粵菜廳主廚團隊，推出超豐盛的「瑞兔呈祥外帶年菜」陪伴全家歡度團圓好時光，輕鬆把五星級美饌端上餐桌。另外也可以單點方式自由選擇喜愛的菜色，2023年1/7前預訂外帶年菜套組，可享早鳥優惠。
瀚寓酒店旺年團圓經典功夫粵菜豐盛上桌 這套高檔菜最熱賣
【記者陳揚盛／綜合報導】多數台北人除夕圍爐聚餐，已從過去的在家短暫聚會模式改變為選擇到飯店的餐廳圍爐用餐，既省事方便又能安排遠道而來的親友入住酒店，瀚寓酒店推出「享味龍騰 春節盛宴」，由弈夢紅樓粵菜餐廳主廚陳啟昌領軍推出傳統經典功夫粵菜，每桌2萬6800+10%元起 (可供十人食用)或1萬2800+10%元起 (可供五人食用)。即日起至2/8前預訂，均享果汁暢飲優惠。
王品2023年營收222億創新高 誕生14家月營業額千萬大店
【記者林巧雁／台北報導】王品集團公布12月自結合併營收新台幣19.95億元，年增14.61%，為歷史第3高紀錄，第4季單季自結合併營收54.7億元，年增9.22%，連6季超過50億元。2023年全年營收222.3億元，年增21.66%，創集團新高。
新竹五星飯店中、西、日式外帶年菜登場！早鳥88折吃好料
【記者田欣雲／台北報導】因應較往年更早登場的農曆春節，飯店餐飲業推出多項外帶年菜選擇，讓民眾輕鬆辦妥年節佳餚，新竹豐邑喜來登大飯店於即日起至2023年1月23日推出「年菜外帶」訂購服務，12月31日前預訂並完成付款，可享88折早鳥優惠。
除夕年菜！王品下殺54折 瓦城APP下單贈千元紅包
【記者陳怡文／台北報導】金龍年即將來臨，團圓時刻美食不可少，王品年菜下殺54折，瓦城APP下單贈千元紅包、還享米糕加購價，潮魯坊品牌攜手郭主義打造「名廚燉湯、免備料」祭4款優惠，IRIS微波白飯下殺8折。
涵碧樓搶年菜商機推「涵碧養生富貴年菜」 估今年業績增3~4成
【財經中心／台北報導】告別疫情陰霾，送走兔年迎接2024年金龍年到來，隨著現代人生活忙碌、家中人口少，不少家庭為了方便除夕夜選擇外出到餐廳圍爐，或者選購飯店外帶年菜回吃家團圓飯已蔚為主流，因此帶動除夕圍爐宴相關商機突破60億元，其中冷凍年菜每年更以5%的複合成長率快速成長，進而成為各家飯店與餐飲集團的兵家必爭之地。
台中餐飲集團推熟食外帶年菜 嚴選高檔海鮮6人份7988元嘗得到
【記者葉盛耀／台中報導】迎接兔年到來，台中新天地集團整合旗下四間店，嚴選鮑魚、龍蝦、蟳蟹等高檔海鮮食材，推出2款新鮮現做熟食外帶年菜，「2023鴻兔大展外帶常溫年菜組」10人份10988元及6人份7988元各2套，滿足三代圍爐及小家庭輕鬆宴，除夕當天拎回家，祭祖後立馬澎湃上桌，在家圍爐也可享受如主廚到府的現做滋味。
台北萬豪推純手工豪華年菜外帶 合菜、三牲禮、佛跳牆一次滿足
【陳揚盛／台北報導】龍運當頭迎新春，台北萬豪酒店推出純手工外帶年菜與年節禮盒，由超過40年資歷的國宴主廚高鋼輝規劃，獻上19款年節精湛美饌，包含小家庭首選「萬豪龍運當頭年菜組」、熱銷經典「頂級花膠鮑魚佛跳牆」、宮廷御膳「爐烤富貴八寶鴨」、金牌年菜「青藤椒牛腮飯」，並全新推出適合年節祭拜的三牲菜品，象徵補財庫「紅燒鮑魚大元寶」、年年有餘「糖醋石斑魚」及團圓吉祥「黃油貴妃雞」，以及一系列單品美饌，每款售價588元至5988元不等。即日起至2024/2/9開放訂購， 1/12前訂購享早鳥九折優惠。
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