除夕圍爐預訂夯 雲品國際緊急加開席次還有1成空位可預約
【記者林巧雁／台北報導】距離農曆除夕不到1個月，雲品(2748)旗下飯店與館外餐飲的除夕圍爐宴訂位較往年更熱門，多數館內餐廳訂位數已客滿，部份館別逾9成，預估所有除夕圍爐席次將在1月全數完售，農曆年除夕圍爐宴業績可望年增15%。
台北萬豪除夕圍爐爆滿 加碼推KOUMA限量豪奢系新春御盒1萬2888元
【陳揚盛／台北報導】農曆新年倒數，除夕圍爐全數滿席，台北萬豪酒店館內餐廳KOUMA日本料理 小馬與宴客樓中餐廳，即日起至2/9加碼推出兩款豪奢系新春御盒，集結圍爐必吃佳餚，讓饕客在家也能享受星級年菜。「KOUMA新春御盒」每組售價1萬2888元，限量20組，以日式雙層漆木盒盛裝原裝魚子醬、澳洲水姑娘龍蝦、南非活鮑魚、近江牛胸、北海道鮭魚卵、鰻魚太卷、烏魚子等奢華珍饈。宴客樓則首次推出「龍耀豪運 新春臻寶盒」，每組售價8888元，限量50組，以雙層木盒盛裝活龍蝦、南非活鮑魚、黃金沙母臘味飯等澎湃食材，呈獻精緻繽紛的中式年節佳餚。
台中全成基金會歲末圍爐 戲棚下呷澎派！社區老網美大跳熱舞
【記者鮮明／台中報導】台中市全成基金會今日(16日)於南屯區田心福德廟廣場席開29桌，邀請社區獨老、長照需求家庭及銀髮志工一起圍爐互拜早年，並在布袋戲助興以及因為大跳K-pop舞在網路爆紅的春社、春安社區網美賀歲熱舞下，重溫戲棚下呷澎派熱鬧時光。
台中林酒店除夕夜龍蝦宴、【祥龍獻瑞】外帶年菜 熱烈預訂中
【任羿馨／綜合報導】祥龍年福運來，距離農曆春節已不到2個月，台中林酒店由料理廚藝團隊推出多元年菜方案，想要輕鬆擁有豐盛的圍爐年菜，直接挑選訂購是個不錯的選擇。
涵碧樓走春 觀星、賞梅獨享白色浪漫時刻好運旺整年
【財經中心／台北報導】寒流一波波來襲，冬寒料峭時節中遇冷而開的梅花也跟著綻放，山林滿開的梅花、帶著淡雅清香如同雪片般飄落的景緻，是日月潭一年四季中冬日限定唯美浪漫的景色。雪白的梅花在日月潭的湖光山色間迎風盛開，此時正是前來日月潭涵碧樓獨享最佳的賞梅之旅，以冬季特有的芬芳滿足心靈交會的六感體驗。
福容除夕圍爐搶購倒數！4180元起享星級外帶年菜組合 最高88折
【陳揚盛／綜合報導】福容大飯店旗下多家分店除夕用餐目前只剩零星座位，還沒訂好圍爐宴的民眾，可把握訂購外帶年菜，必備的「年年有餘」魚料理、「步步高升」的米糕、象徵「全家福」的雞湯系列，福容從應景年菜組合4180元起，自由搭配單點特色年菜1280元起，或是年節伴手禮380元起，福容年菜今年可望業績上看千萬。
台南遠東香格里拉除夕圍爐加開席次包廂 年菜外帶組預購9折
【陳揚盛／綜合報導】迎接甲辰金龍年的來臨，2024年除夕圍爐宴預訂踴躍，台南遠東香格里拉飯店推出除夕圍爐、春節團聚與年菜外帶專案，目前各餐廳除夕圍爐已客滿，開放候補名額預約；消費者還可選擇宴會廳「除夕圍爐團圓宴」，主打美食、娛樂、全家福免費拍照、還可抽大獎，每桌十位2萬3888元+10%；或專屬獨立包廂，每桌十位2萬6888元+10%。飯店並提前開放大年初一至初五(2/10至2/14)餐廳與宴會廳包廂訂位；而外帶年菜部分，首推八道式年菜套組原價1萬3888元，12/31前預訂享9折，也有多道單點、中西式春節禮盒選擇。
涵碧樓搶年菜商機推「涵碧養生富貴年菜」 估今年業績增3~4成
【財經中心／台北報導】告別疫情陰霾，送走兔年迎接2024年金龍年到來，隨著現代人生活忙碌、家中人口少，不少家庭為了方便除夕夜選擇外出到餐廳圍爐，或者選購飯店外帶年菜回吃家團圓飯已蔚為主流，因此帶動除夕圍爐宴相關商機突破60億元，其中冷凍年菜每年更以5%的複合成長率快速成長，進而成為各家飯店與餐飲集團的兵家必爭之地。
晶華外帶年菜瞄準高端市場 萬元鮑參盆菜、古法佛跳牆領軍
【陳揚盛／台北報導】搶攻頂級年菜外帶市場商機，台北晶華酒店端出多款五星年菜及年禮選項，其中粵式年菜強打由國際級餐飲評鑑組織OAD評選2023年台灣最佳粵菜餐廳-晶華軒端出的「極品乾鮑花膠盆菜」以及「頂級古法佛跳牆」兩款萬元頂級湯品，「鮑參六品集」及「龍蝦鮑魚臘味米糕」兩款新品，加上三菜一湯一甜品的「龍蝦鮑魚粵式龍門宴」套餐，多樣化的美饌豐富消費者的圍爐餐桌。2024年1月14日前訂購年菜套餐或晶華軒萬元以上單品，加贈栢麗廳平日下午茶單人券乙張(價值1188元)；12/31前訂購，可享加贈栢麗廳平日下午茶單人券乙張(價值1188元)外，再享預購9折。
除夕圍爐｜台中最新五星酒店帝王蟹三吃圍爐宴 每人4,680元起、再抽豪華住宿券
【記者黃盈甄／台北報導】台中最新五星國際「李方艾美酒店」，推出大家庭高規格帝王級圍爐宴「帝王蟹三吃」，讓久違的全家歡聚圍爐更澎湃，另外酒店更準備即拍即印的全家福拍照服務，還有魔術、變臉表演，更有機會抽中「太魯閣晶英酒店」及「大溪威斯汀酒店」住宿券，或李方艾美酒店住宿券或餐券等好禮。
提前搶除夕商機！漢來美食推百桌圍爐宴、外帶年菜 單日營收看4000萬
【記者陳慜蔚／台北報導】隨疫情趨緩、國境解封，加上明年春節有10天年假，春節內需餐飲市場景氣可望開出紅盤，不少餐飲業者今年皆提早佈署除夕年菜優惠搶客，漢來美食（1268）餐飲集團旗下宴會廳、漢來海港、名人坊等各品牌餐廳，全力搶攻除夕圍爐商機，除有除夕圍爐宴、也推外帶年菜，其中除夕晚餐更改開二輪操作以容納更多用餐需求，預估除夕單日將可為集團帶進逾4000萬元營收。
連鎖酒店集團推圍爐宴 10人份9800元起、外帶年菜早鳥享9折優惠
【記者黃盈甄／台北報導】隨著疫情趨緩，國人農曆年圍爐用餐需求強勁，老爺酒店集團旗下台北老爺酒店、知本老爺酒店、新竹老爺酒店及南港老爺行旅等4家飯店，各自推出別具特色的年菜饗宴，從匯集山珍海味的中式桌菜、富含寓意的日式傳統御節料理，到主打異國風情的西式佳餚通通到齊。
果香台菜餐廳推外帶圍爐宴 最低價5人份4千元有找
【記者葉盛耀／台北報導】2023農曆春節來得特別早，金「兔」年的圍爐年菜更要澎湃健康不能少。集合資深台菜師傅、吃得到「手路菜」的「滿穗台菜」餐廳，今年由主廚連武德特別端出「鴻兔報喜年菜」3套年菜系列組合，分為「福壽一品雙全」10人份、限量80套，售價11800元；「迎春經典」10人份、限量80套，售價6800元；「納福精裝」5人份、限量200套，售價3800元，亦可加購「御品佛跳牆」限量500套、售價1200元。「滿穗台菜」也正式對外公布，年節之後將結束營業，轉型成韓式蔬食料理。
挑戰台中圍爐天花板價！君品Collection蘭克斯特1桌逾6.5萬 頤宮主廚坐鎮
【記者陳慜蔚／台北報導】疫情常態化帶動國內觀光餐飲續增溫，距農曆除夕尚有1個多月，但飯店除夕夜訂席狀況熱絡，雲品國際（2748）旗下飯店與館外餐飲的除夕圍爐宴訂位情形較往年更加熱門，多數館內餐廳訂位數都已超過9成，甚至已經客滿。
除夕圍爐｜宜蘭日式庭園飯店圍爐專案即起開放預定 10人份15,800元起、享12道美味
【記者黃盈甄／台北報導】金兔到，好運來。宜蘭綠舞國際觀光飯店即起推出「鴻兔大展喜迎春」 團圓圍爐，春節除夕至初三（2023/1/21至1/24）皆可享用主廚特製中日美味圍爐宴，每桌10位15,800元起，除了享用主廚團隊精心烹製的美饌，在挑高8米以極致奢華的施華洛世奇水晶燈妝點的慕韻宴會廳，享受典雅氣派的春節圍爐，飯店也邀請到宜蘭在地吉他樂隊來表演助興，為每位賓客打造難忘溫馨的團聚時刻。
佛心飯店與彰縣府送暖 宴請百桌弱勢公益圍爐
【記者孫英哲／彰化報導】歲末年終之際來到後疫情時代，各家餐廳圍爐年菜熱絡開賣，彰化縣花壇鄉全國麗園大飯店除以龜兔賽跑為發想，推出趣味好玩的圍爐運動會，今天還與彰縣府及企業宴請百桌弱勢家庭，近千人體驗邊玩邊圍爐，提前感受歡樂年味。
澎湖圍爐桌菜搶市 飯店業者推早鳥88折優惠
【記者許逸民／澎湖報導】以潮粵特色料理聞名的澎湖澎澄飯店，因應國內疫情趨緩解封，即期推出2023兔年「吉祥桌菜」團圓圍爐宴，至12月31日前預購10人份（售價6800元）或單點年菜，於小年夜和除夕兩日預約取餐外帶，還可享有早鳥88折優惠。
超人氣連鎖吃到飽餐廳除夕宴宣布開訂 目標營收當日4千萬
【葉盛耀／台北報導】明年春節有10天年假，春節內需餐飲市場景氣可望開出紅盤，餐飲業者開始佈署除夕年菜優惠搶客，漢來美食餐飲集團旗下宴會廳、漢來海港、名人坊、福園、漢來上海湯包…等各品牌餐廳，全力搶攻除夕圍爐商機，除有除夕圍爐宴、也推外帶年菜，而最受消費者歡迎的吃到飽餐廳「漢來海港自助餐廳」，除夕晚餐將開二輪操作以容納更多用餐需求，單人餐價台北分店2080元、其他分店1780元，預估除夕單日將可為集團帶進逾4千萬元的營收！
年菜早鳥｜大直星級酒店推台粵義日風味年菜 12/20前預定享早鳥優惠
【記者黃盈甄／台北報導】迎接農曆新年，台北美福大飯店結合「潮粵坊」港潮餐廳、米其林一星「米香」台菜餐廳及「宴會廳」推出多道中式年菜及適合4至6人的圍爐桌菜，12/20前預定可享早鳥優惠。
大直五星酒店推澎湃年菜 集結米其林餐廳與異國風味
【記者葉盛耀／台北報導】迎接農曆新年，台北美福大飯店結合「潮粵坊」港潮餐廳、米其林一星「米香」台菜餐廳及「宴會廳」推出多道中式年菜及適合四至六人的圍爐桌菜。異國風年菜則有「GMT義大利餐廳」推出脂香鮮嫩的肋眼牛排等義式料理，「晴山」日本料理的兩層式日式重箱年菜。12月20日前預購享早鳥優惠。迎合新春贈禮需求，也由行政主廚王志孚監製，推出「美福滴雞精」禮盒，以及由法籍西點總主廚Hugo結合萊姆箔金牛軋糖及手工餅乾推限定禮盒。
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